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药膳炮制秘方
读者评分
4.7分

药膳炮制秘方

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商品评论(15条)
小丸子***(二星用户)

凑单买的,买了一个系列,价格实惠,里面的内容也很实在,很好!

2022-08-24 20:01:00
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202***(三星用户)

药膳炮制秘方

不大的书,内容很有用

2022-08-23 17:02:20
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图文详情
  • ISBN:7225025554
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 开本:小32开
  • 页数:144
  • 出版时间:2004-05-01
  • 条形码:9787225025551 ; 978-7-225-02555-1

内容简介

本书是一本制作药膳菜肴的书,学习药膳炮制方法**的实用工具书。

目录

药膳炮制概论
药膳炮制目的
药膳炮制方法
净选
浸润
切制
炮炙
药液制备
提取溶浏的选择原则
常用溶剂
提取方法
过滤
浓缩
精制
提取原则及举例
药膳常用药物炮制实例
补气药
补血药
补阴药
……
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