包邮与毕加索喝咖啡

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作者：吴梅东

出版社：上海文艺出版社

本类榜单：艺术

分类：艺术 > 绘画 > 绘画理论

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图文详情

ISBN：7532118770
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16
页数：127
出版时间：1999-01-31
条形码：9787532118779 ; 978-7-5321-1877-9

本书特色

33幅毕加索重要作品赏析，毕加索生平与艺术风格介绍，毕加索与咖啡的猜想，18种咖啡的故与冲泡法，与咖啡相关的各种知识，与咖啡相关的各种知识，咖啡专题报道与散文记事。

内容简介

前言

序整整一百年前，也就是l899年，毕加索常在巴塞罗那的四猫咖啡馆消磨吋光。他总是一边喝着咖啡，一边把身边的朋友画成十分夸张山怪的漫画肖像，然后张贴在店墙上。毕加索还为这家咖啡馆设计广告和菜单，令人想起哥特式的镶嵌玻璃作品和日本木刻。那时，咖啡馆廾小是高雅的去处，只有穷艺术家才在此聚会，他们喜欢这里自由无拘的氛围，这里有一种十活的气息，这气息的名字叫“日常”。计多年过去了，当穷艺术家终于声誉鹊起，人们就开始称他们为“人师”了。大师向来是和杰作、博物馆、罗曼史、风格和拍卖行价格连在一起的，人们不再想象人帅早年或成名之后的门市生活，似乎天才的仟务就是为了点缀别人平庸的日子，就是山了有钱人的品味上生产富有情调和教养的高雅挂图，而他们每一人的“日常”，则被故意遗忘了。今天，去巴黎观光的游客只知道艾菲尔铁塔和罗浮宫，谁还能闻到 (也不会有兴趣) 毕加索时代圣·拉扎尔午站广场上的苦艾洒香味?还有街道上粗壮的妇女、监裙、马戏小Ⅲ和·阵忤的皮革，布匹与香粉气味?这一切都曾是大师当年置身其间，每天所闻所见的环境；但今天的游客，仅仅在博物馆瞻仰大师留下的m某一幅画，它已经脱离了生活和时代，成为“经典藏品”了。同样的情况实在是屡见不鲜：莫奈和他的荷花池，雷诺阿和他的阳台、披巾与茶，凡·高和他的椅子、烟斗以及酒，牢特累克和他的红磨坊……这些出现再他们作品中的景象，其实非常的普通、质朴、简单，人们为什么不把它们放回到日常生活中去，而要将直隔离，送上圣殿或祭坛呢？大师是和我们一样的人，他们并不背弃生活，相反地比我们更热爱生活。这种热爱，常常是以每一天的日常中开始的。雷诺阿说自己是“一只随波逐流的瓶塞”，他陶醉在日常生活中并没有远大的志向；凡‘高的模特儿往往是水壶、瓶子和农夫，这一点都不优雅；还有莫奈，他反复画的干草垛和莲花，又算什幺崇高的主题呢? 还是像他们生前那样，因为习惯和嗜好，而去品茶、看花、饮酒和喝咖啡，这是可望亦可及的。至于大师们留下的杰作，就让它安静地呆在博物馆里，继续供人瞻仰吧。吴亮

序
目录
概论篇
毕加索小传
咖啡树的种植与分布
实用篇
咖啡的种类与特性
咖啡树的种类
咖啡精制法
咖啡豆的选购与保存
烘焙与味道
咖啡豆的研磨
虹吸式冲泡法
滤纸式冲泡法
滤布式冲泡法
水滴式冲泡法
意大利咖啡
卡布奇诺·拿铁咖啡
康宝蓝·马琪雅朵
法国牛奶咖啡
土耳其咖啡
爱尔兰咖啡
摩卡咖啡
皇家咖啡
绿茶咖啡
冰拿铁咖啡
魔力冰淇淋咖啡
摩卡霜冻咖啡
如何品尝一杯咖啡
咖啡杯的选购与清洗
西方点心的故事
提拉米苏
马卡龙饼
杏仁蛋糕
奶酪

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