果品蔬菜干燥技术
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图文详情
- ISBN：7508711238
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：21cm
- 页数：96页
- 出版时间：2006-09-01
- 条形码：9787508711232 ; 978-7-5087-1123-2
内容简介
本书主要介绍了果品蔬菜干燥原理与技术基础，果品蔬菜干燥方法与设备，干燥原理的预处理，果品蔬菜干燥工艺，成品的包装与贮藏等内容。
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