
包邮饮料和冷冻饮品卷-中国食品工业标准汇编
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图文详情
- ISBN:9787506648585
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:714
- 出版时间:2008-04-01
- 条形码:9787506648585 ; 978-7-5066-4858-5
内容简介
本汇编收集了截至2008年2月底批准发布的饮料和冷冻饮品标准共75项,其中国家标准45项,行业标准30项。本汇编主要内容包括:产品标准、检验方法标准、卫生标准和相关标准四个部分;其中产品标准包括:碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、冷冻饮品产品标准。本汇编每部分的标准按国家标准、行业标准依次编排,其中国家标准按标准编号由小到大编排,行业标准按字母顺序编排,相同行业的标准按标准编号由小到大编排。书后附有其他相关标准信息,供读者查询。
本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员,各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用,也可供大传院校有关专业的师生参考。
目录
一、基础和通用标准
gb 10789—2007 饮料通则
gb 12695—2003 饮料企业良好生产规范
gb 16330—1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范
gb/t 19080—2003 食品与饮料行业gb/t 19001—2000应用指南
gb 19304—2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范
二、产品标准
(一)碳酸饮料(汽水)类
gb/t 10792—1995 碳酸饮料(汽水)
(二)果汁和蔬菜汁类
gb 10474—1989 番茄汁
gb 10780—1989 婴幼儿辅助食品 番茄汁
gb/t 18963—2003 浓缩苹果清汁
ny/t 290—1995 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁
ny/t 291—1995 绿色食品 番石榴果汁饮料
ny/t 292—1995 绿色食品 西番莲果汁饮料
ny/t 434—2000 芒果汁
qb/t 2132—1995 植物蛋白饮料 豆乳和豆乳饮料
qb/t 2301—1997 植物蛋白饮料 核桃乳
qb/t 2439—1999 植物蛋白饮料 花生乳(露)
sb/t 10197—1993 原果汁通用技术条件
sb/t 10198—1993 浓缩果汁通用技术条件
sb/t 10199—1993 苹果浓缩汁
sb/t 10200—1993 葡萄浓缩汁
sb/t 10201—1993 猕猴桃浓缩汁
sb/t 10202—1993 山楂浓缩汁
(三)蛋白饮料类
ny/t 433—2000 绿色食品 植物蛋白饮料
gb 1554—1992 乳酸菌饮料
(四) 包装饮用水类
gb 8537—1995 饮用天然矿泉水
gb 8537—1995 《饮用天然矿泉水》第l号修改单
gb l7323—1998 瓶装饮用纯净水
gb l7323—1998 《瓶装饮用纯净水》第l号修改单
gb 20349—2006 地理标志产品吉林长白山饮用天然矿泉水
(五) 茶饮料类
qb 2499—2000 茶饮料
(六) 特殊用途饮料类
gb 15256—2000运动饮料
gb l5266—2000《运动饮料》第1号修改单
(七) 固体饮料类
gb/t l8738—2006 速溶豆粉和豆奶粉
gb/t 20706—2006 可可粉
ny/t 289—1995 绿色食品咖啡粉
qb/t 3623—1999 果香型固体饮料(原zb x51 003—1989)
qb/t 3623—1999《果香型固体饮料》第l号修改单
(八) 冷冻饮品
sb/t l0007—1999 冷冻饮品分类
sb/t l0013—1999 冰淇淋
sb/t l0014—1999 雪泥
sb/t l0015—1999 雪糕
sb/t l0016—1999 冰棍
sb/t l0017—1999 食用冰
sb/t l0327—1999 甜味冰
sb/t l0418—2007 软冰淇淋
三、检验方法标准
gb/t 4789.21—2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
gb/t 4789.35—2003 食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验
gb/t 5009.50—2003 冷饮食品卫生标准的分析方法
gb/t 5009.139—2003 饮料中咖啡因的测定
gb/t 5009.140—2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
gb/t 5009.167—2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定
gb/t 5009.183—2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
gb/t 5009.186—2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
gb/t 8538—1995 饮用天然矿泉水检验方法
gb/t l2143.1—1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法
……
四、卫生标准
附录1 标准索引
附录2 其他相关标准信息
gb 10789—2007 饮料通则
gb 12695—2003 饮料企业良好生产规范
gb 16330—1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范
gb/t 19080—2003 食品与饮料行业gb/t 19001—2000应用指南
gb 19304—2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范
二、产品标准
(一)碳酸饮料(汽水)类
gb/t 10792—1995 碳酸饮料(汽水)
(二)果汁和蔬菜汁类
gb 10474—1989 番茄汁
gb 10780—1989 婴幼儿辅助食品 番茄汁
gb/t 18963—2003 浓缩苹果清汁
ny/t 290—1995 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁
ny/t 291—1995 绿色食品 番石榴果汁饮料
ny/t 292—1995 绿色食品 西番莲果汁饮料
ny/t 434—2000 芒果汁
qb/t 2132—1995 植物蛋白饮料 豆乳和豆乳饮料
qb/t 2301—1997 植物蛋白饮料 核桃乳
qb/t 2439—1999 植物蛋白饮料 花生乳(露)
sb/t 10197—1993 原果汁通用技术条件
sb/t 10198—1993 浓缩果汁通用技术条件
sb/t 10199—1993 苹果浓缩汁
sb/t 10200—1993 葡萄浓缩汁
sb/t 10201—1993 猕猴桃浓缩汁
sb/t 10202—1993 山楂浓缩汁
(三)蛋白饮料类
ny/t 433—2000 绿色食品 植物蛋白饮料
gb 1554—1992 乳酸菌饮料
(四) 包装饮用水类
gb 8537—1995 饮用天然矿泉水
gb 8537—1995 《饮用天然矿泉水》第l号修改单
gb l7323—1998 瓶装饮用纯净水
gb l7323—1998 《瓶装饮用纯净水》第l号修改单
gb 20349—2006 地理标志产品吉林长白山饮用天然矿泉水
(五) 茶饮料类
qb 2499—2000 茶饮料
(六) 特殊用途饮料类
gb 15256—2000运动饮料
gb l5266—2000《运动饮料》第1号修改单
(七) 固体饮料类
gb/t l8738—2006 速溶豆粉和豆奶粉
gb/t 20706—2006 可可粉
ny/t 289—1995 绿色食品咖啡粉
qb/t 3623—1999 果香型固体饮料(原zb x51 003—1989)
qb/t 3623—1999《果香型固体饮料》第l号修改单
(八) 冷冻饮品
sb/t l0007—1999 冷冻饮品分类
sb/t l0013—1999 冰淇淋
sb/t l0014—1999 雪泥
sb/t l0015—1999 雪糕
sb/t l0016—1999 冰棍
sb/t l0017—1999 食用冰
sb/t l0327—1999 甜味冰
sb/t l0418—2007 软冰淇淋
三、检验方法标准
gb/t 4789.21—2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
gb/t 4789.35—2003 食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验
gb/t 5009.50—2003 冷饮食品卫生标准的分析方法
gb/t 5009.139—2003 饮料中咖啡因的测定
gb/t 5009.140—2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
gb/t 5009.167—2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定
gb/t 5009.183—2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
gb/t 5009.186—2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
gb/t 8538—1995 饮用天然矿泉水检验方法
gb/t l2143.1—1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法
……
四、卫生标准
附录1 标准索引
附录2 其他相关标准信息
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