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  • ISBN:9787122046413
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:609
  • 出版时间:2009-04-01
  • 条形码:9787122046413 ; 978-7-122-04641-3

内容简介

本书介绍了包含食品添加剂、饲料添加剂、农田化学品、高分子材料合成与加工助剂、染料、纺织染整助剂、皮革化学品、水处理化学品、造纸化学品、电子化学品等共计380个产品,对这些产品的原料配比、生产原理与工艺、产品标准等做了详细的阐述,同时配有详细的流程框图和流程说明,对实际生产具有较高的指导意义。
本书可供从事精细化学品生产的技术人员参考,对高等院校师生和科研院所的相关技术人员也有重要参考价值。

目录

**章 食品添加剂
 **节 食品防腐剂
  010101 植酸
  010102 尼泊金甲酯
  010103 对羟基苯甲酸乙酯
  010104 对羟基苯甲酸丙酯
  010105 双乙酸钠
  010106 联苯酚
  010107 稳定态二氧化氯
  010108 戊二醛
  010109 噻苯咪唑
  010110 乙氧基喹啉
  010111 十二烷基二甲基苄基溴化铵
  010112 2,4-二氯苯氧乙酸
 第二节 食品抗氧化剂
  010201 茶多酚
  010202 丁基羟基茴香醚
  010203 维生素e
  010204 4-己基间苯二酚
  010205 l-抗坏血酸
  010206 没食子酸丙酯
 第三节 食品乳化剂
  010301 蔗糖脂肪酸酯
  010302 山梨糖醇酐单硬脂酸酯
  010303 山梨糖醇酐三硬脂酸酯
  010304 山梨糖醇酐单油酸酯
  010305 山梨糖醇酐单棕榈酸酯
  010306 山梨糖醇酐单月桂酸酯
 第四节 食品增稠剂
  010401 海藻酸钠
  010402 明胶
  010403 黄原胶
  010404 羟丙基甲基纤维素
  010405 卡拉胶
 第五节 食品甜味剂
  010501 木糖醇
  010502 d-甘露糖醇
  010503 糖精钠
 第六节 食品酸味剂
  010601 酒石酸
  010602 乙酸
 第七节 食品鲜味剂
  0107015′-鸟苷酸二钠
  0107025′-呈味核苷酸二钠
 第八节 食品着色剂
  010801 苋菜红
  010802 辣椒红
  010803 辣椒橙
  010804 柠檬黄
  010805 亮蓝
  010806 靛蓝
  010807 叶绿素铜钠盐
 第九节 食品水分保持剂
  010901 磷酸铵
  010902 六偏磷酸钠
  010903 三聚磷酸钠
 第十节 食品营养强化剂
  011001 牛磺酸
  011002 l-赖氨酸盐酸盐
  011003 乳酸菌制剂
  011004 葡萄糖酸亚铁
  011005 葡萄糖酸钾
  011006 葡萄糖酸镁
  011007 葡萄糖酸锰
  011008 葡萄糖酸铜
  011009 柠檬酸铁
  011010 柠檬酸铁铵
 第十一节 食品消泡剂
  011101 聚氧丙烯甘油醚
  011102 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚
 第十二节 食品香料
  011201 甲酸乙酯  
  011202 乙酸乙酯
  011203 乙酸芳樟酯
  011204 乙酸香叶酯
  011205 丙酸异戊酯
  011206 丁酸苄酯
  011207 丁酸
  011208 己酸
  011209 异戊酸异戊酯
  011210 己酸乙酯
  011211 l-薄荷脑
第二章 饲料添加剂
第三章 农田化学品
第四章 高分子材料合成与加工助剂
第五章 染料
第六章 纺织染整助剂
第七章 皮革化学品
第八章 水处理化学品
第九章 造纸化学品
第十章 电子化学品
参考文献
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