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  • ISBN:9787109149663
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:86
  • 出版时间:2011-01-01
  • 条形码:9787109149663 ; 978-7-109-14966-3

内容简介

  奶业是世界公认的节粮、经济、高效型畜牧业,是现代农业的重要组成部分。奶业的健康发展,对于改善城乡居民膳食结构,提高人口素质,促进农村产业结构调整和城乡协调发展,增加农民收入,乃至促进全面小康社会目标的实现,都具有十分重要的战略意义。我国奶业起步较晚,但发展迅猛。2009年末,奶牛存栏1218万头,奶类产量3650万吨,已成为世界第三产奶大国。奶业正逐步成为国民经济的重要组成部分,成为惠及13亿人口的重要产业。  随着我国奶业的快速发展,规模化、集约化、标准化水平的提?,奶业生产企业急需大量合格从业人员,特别是专职岗位的技能型人才,如挤奶员、全混合日粮(tmr)操作员、生鲜乳质量监督(检验)员、配种员、兽医等。因此,加强从业人员职业道德和专业技能的培训,已成为当务之急。

目录

**章 生鲜乳采样
 **节 采样设备
  一、 铲斗和搅拌器
  二、 采样容器
 第二节 样品的采集
 第三节 样品的保存和运输
 复习题
第二章 生鲜乳检测基础知识
 **节 与生鲜乳相关的基础知识
  一、 容量分析
  二、 重量分析
  三、 仪器分析
 第二节 数据处理及误差分析
  一、 误差
  二、 数据处理基本概念
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