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食物有毒-躲不开的食品添加剂怎么吃最安全
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食物有毒-躲不开的食品添加剂怎么吃最安全

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本类榜单：工业技术
分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

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图文详情
  • ISBN：9787538168907
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：148
  • 出版时间：2011-05-01
  • 条形码：9787538168907 ; 978-7-5381-6890-7

本书特色

《食品安全法》出台之后，人们对食品安全非常关注，特别是自从三鹿奶粉事件之后，食品添加剂的问题更是引起了人们的重视。每种非天然产品中都有食品添加剂，而且似乎是不可避免的存在于食品中。既然不能放弃所有食物，那么如何与这些食品添加剂和平相处就显得十分必要。在与读者的访谈中，一提到是关于食品安全的内容，大家都十分关注，特别是当得知该书是专门讲解如何与食品添加剂和平共处的，都格外感兴趣。 ．本书由日本知名食品问题研究专家、畅销书作家增尾清专业撰写，繁体版于2009年3月由台湾地区具有23年历史的大型出版社世茂出版集团出版，在博客来网络书店本类排行top3！ ．看过畅销书《恐怖的食品添加物》的读者必读！ 本书特点： 传授居家轻松化解食品添加物危险的安全饮食法 别再只是消极因为黑心食品添加剂感到恐慌 你该积极学会与食品添加剂和平共处

内容简介

 作者传授居家轻松化解食品添加物危险的安全饮食法。期望读者别再只是消极因为食品添加物感到恐慌，你该积极学会与食品添加物共处，如何做*好！
作者建议读者为自己及家人从今天开始建立四阶段安全防护：
1．从购买者开始预防。
2．在烹调前的预备工作时，先进行除毒工作。（书里有进一步的详细说明）
3．平日摄取各式各样的营养素，进行体内除毒、解毒。
4．努力打造对毒性免疫的体质，以达到预防目的。
．你该这么做：
．泡面先煮沸后再食用
　理由：煮面的热水能溶解出添加物！

目录

1章
食品添加剂令人恐慌的真相
食品添加剂为何有问题
市面上真的充斥黑心食品添加剂吗？
究竟什么是食品添加剂？
食品添加剂对健康的影响
全世界对食品添加剂的看法不一
食品添加剂的历史
1960年以前  食品添加剂的黎明期
1960年代 危险食品添加剂的横行期
1970年代 消费者运动风起云涌
1980年代 消费者运动持续发烧，食品添加剂危害健康
1990年代 通货紧缩与食品添加剂大量使用
21世纪以来 许多不当使用，伪造标示等问题尚未解决
添加物等相关事件验证
展开全部

作者简介

增尾 清：1925年于东京出生。1947年毕业于东京农业大学专门部农艺化学科。曾任东京都消费者中心实验研究室室长，目前为食品问题研究专家，因站在消费者立场提出饮食方面的安全问题而备受推崇。至今仍不断试想如何轻松在厨房去除有害物质的方法，相关文章常见于各大报章杂志，而且维持一周三次于超市、便利商店、百货公司及私人商店进行市场调查。著作有：《农药添加物撒到我家》、《危险食物不能吃吗？》、《居家去除食品添加物及农药的方法》、《长寿人士的简单饮食生活》等。

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