农业科技史话

引言 一 多元交汇源远流长——中国农业的起源与发展 1.发生的多源和发展的多元 2.长城内外：农区与牧区 3.淮河南北：旱农与泽农 4.从东北到西南：农牧交错 5.我国传统农业诸阶段及其农学遗产 二 海纳百川品类繁富——动植物的驯化、引进和利用 1.从“五谷”到新大陆高产粮食作物的引进 2.日见兴旺的经济作物家族 3.琳琅满目话园圃 4.“六畜”、家蚕及其他 三 精巧实用简而不陋——传统农具的创新与演进 1.农具质料的几次重大变革 2.耕播整地农具 3.收割加工工具 4.农田灌溉工具 四 精耕细作天人相参——中国传统农业科学技术体系 1.集约的土地利用方式 2.对“天时”的认识和掌握 3.对“土”的认识和土壤环境的改造 4.动物生产中对环境的适应与改善 5.良种选育与种子处理 6.提高农业生物生产能力的其他途径 7.以“三才”理论为核心的农学思想 参考书目