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  • ISBN：9787302269588
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：92
  • 出版时间：2011-10-01
  • 条形码：9787302269588 ; 978-7-302-26958-8

内容简介

　　“雪茄服务”是酒店服务与管理专业的一门新兴专业课程。《雪茄服务》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为引领，通过设置工作情境，激发学生学习制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成知识与技能的结合，以掌握雪茄服务技能；通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励。《雪茄服务》涵盖了走进雪茄世界、探究雪茄工艺、见识雪茄养护及专业工具、体会雪茄服务、鉴赏雪茄品牌等内容。 　　《雪茄服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业等相关专业的教材，还可供相关岗位培训及雪茄爱好者参考。

目录

单元一 走进雪茄世界
　任务一 探秘雪茄的历史
　活动探秘雪茄的历史
　任务二 了解种植雪茄的国家
　活动世界主要种植雪茄的国家
　
单元二 探究雪茄工艺
　任务一 雪茄的构造及种植过程
　活动一 雪茄各部分名称
　活动二 由种植到加工处理
　任务二 雪茄的制作工艺
　活动一 雪茄的分类
　活动二 茄衣的颜色
　活动三 手卷雪茄工艺
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