现代动物农业:可持续农业谋略与模式

第二版前言 **版序一 **版序二 **版作者的话 **章现代动物农业体系 **节畜牧业的含义 第二节动物农业的可持续特征 一、农业的可持续理念 二、农业的生态发展理念 第三节营养体农业的提出 一、植物整株营养源概念 二、农业可持续发展需要的蛋白质工程 第四节蛋白质工程的内涵 一、实施蛋白质工程的意义 二、满足各类畜产品生产蛋白质需要的饲料量估算 三、对饲料工业生产的预测 四、按工厂化集约化方式生产的估算 五、草食家畜和粮饲兼用作物的调剂作用 六、肉牛在牧草型饲养条件下高饲料报酬的测算 第五节粮食种植结构调整的依据 一、科技进步与畜牧业效益 二、饲养业进步与奶业生产 三、动物蛋白的生产潜力 第六节动物饲草结构基本模式 一、一年生套种结构 二、多年生牧草结构 三、奶牛农业模式 第七节几种三元结构种植的实践 一、山东省禹城、高密青饲料套种模式 二、四川省洪雅县山岳草畜模式 三、内蒙古通辽科尔沁左翼后旗沙坨区玉米整合模式 第八节单位面积浓厚饲料生物学产量 第九节关于西部开发考察后的几项建议 一、关于宁夏农牧一体化产业体系建设的建议 二、农牧产业一体化建设与西部大开发 三、云南兰坪县绿色产业考察意见 四、关于克拉玛依市养牛业开发的几点构想 第十节近年农牧产品结构的变化 一、奶业的生产效益和未来 二、我国畜牧业内部结构的巨大变化 三、畜牧业强国的未来 第二章草业生产 **节从草到料 第二节牧草业建设的难度 一、草地载畜量过载的50年 二、草地资源和生产潜力的估计 第三节走出草地经营的十大误区 第四节草业经营的层次 一、分层次对待 二、分区域对待 第五节可持续经营的粮草农田草业 一、结合国情学习先进 二、系统地建立草地产业 三、建立草产品观点从事现代草业 第六节草地的等级和未来 一、对草业认识的进步 二、草地等级的划分 三、农区农地草业经营的例子 四、对区域开发的建议 第七节乔木灌丛草地在发展牛羊业上的作用 一、联合国的灌丛树木饲用项目在东南亚的推广 二、乔灌草生态农业模式 三、我国发展乔灌草模式的经验 第八节苜蓿生产 一、50年来苜蓿地位的变化 二、独立的苜蓿业产业 三、饲料业市场对苜蓿草产品的需要 第三章粮食和食物安全 **节畜牧业在粮食安全问题上的调节作用 一、20世纪末的畜牧业 二、整株植物营养体生产在未来年代的作用 第二节 “2116”食物安全工程 一、配合饲料贡献率对畜牧业的突破性贡献 二、粮饲兼用玉米对蛋白质饲料来源的贡献 三、牧草源饲料蛋白来源潜力 第三节饲料安全 一、玉米 二、大豆及其他饼粕 第四节粮食安全保障的流向和饲料 一、我国的膳食保障 二、近期饲料量需求趋势 三、日本的膳食保障 四、建立我国粮食安全的弹性体系 第四章牧业集约化和环境保护 **节畜禽排泄物含有的有害物质 第二节畜禽排泄物治理的力度 一、大城市郊区的治理 二、发达地区的治理 三、西部地区的治理 四、我国台湾省治理畜禽排污物的经验 五、现用的净化处理方法 第三节发达国家治理畜产公害对策 第四节畜禽排泄物的优化有机肥生产 一、美国畜禽有机肥产量估计 二、我国有机肥产量估计 第五节生态营养饲料降低畜禽排污效率 一、生态营养饲料的概念 二、配制生态营养饲料的措施 三、降低排污公害的方法 第六节蚯蚓用于厩粪的优化处理 一、蚯蚓的利用领域 二、蚯蚓产品和市场 第五章绿色食品 **节绿色产业的兴起 一、绿色产业兴起的国际背景 二、国际上的“绿色革命” 三、发展中的绿色产业 第二节绿色食品的定义 一、绿色产品和绿色食品 二、我国绿色畜产品的规范标准 三、我国发展绿色产业的优势 第三节实施绿色食品生产的必要性 一、畜禽场生产环节 二、环境条件和污染物限量标准 三、其他需要环节 第四节饲料安全与检测 一、饲料检测的必要性 二、有毒饲料的危害 第五节绿色食品生产的经营理念 一、现代农业的经营思想 二、绿色壁垒 三、强化畜产品安全生产的原动力 第六节二恶英和疯牛病 一、二恶英 二、疯牛病 三、食物链的连接性和生命共荣区 四、食物链的共荣区 五、组建食物共荣区 六、对畜牧工作者的挑战 七、禽流感的警示 第七节有机食品 一、有机农业运动 二、有机农业与传统农业 三、有机食品和绿色食品的区别 四、发展有机食品的时代要求 五、有机食品的国际市场 六、制约我国有机食品发展的因素 七、有机农业国际标准建设的基本框架 八、有机食品认证的要求 第八节 日本政府的“绿箱”扶农政策 一、日本的“软肋”——农业 二、日本对入关的承诺 三、日本的行动 四、日本农林水产省对偶蹄动物熟肉品的要求 第九节无公害畜产品的概念 …… 第六章牛奶的营养和奶产业 第七章我国肉食品生产和国际贸易 第八章发达地区畜牧业的升华 第九章 西部畜牧业可持续发展之路 第十章21世纪动物农业前景 第十一章世界贸易组织 第十二章荷兰农业 参考文献