食品论道

**章 食品企业的核心竞争力和产品精神 01 **节 掌握好原材料是产品具有竞争力的前提 2 第二节 工艺要具有不可复制性 6 第三节 产品品质要稳定、一致 9 第四节 产品定位要有差异性 12 第五节 要有品牌塑造意识 15 第六节 价格合理才能保持竞争优势 20 第七节 产品同人一样要有精气神 24 第八节 制造商的精神 28 第九节 产品精神需要寻找和提炼 30第二章 食品行业八大误区 34 **节 做品牌需要花很多钱吗 35 第二节 价格越低，越有胜算吗 38 第三节 质量优良的产品就一定有市场吗 40 第四节 技术领先的产品，就一定有市场吗 42 第五节 企业只做加工没品牌，一样能壮大吗 44 第六节 不靠代理商一样做市场吗 46 第七节 只抓产品质量，不需要重视产品的包装设计吗 50 第八节 酒香不怕巷子深吗 52第三章 卖场有黑幕吗 55 **节 卖场为什么会有黑幕 56 第二节 卖场盈利的真相 58 第三节 卖场的采购原则 60 第四节 卖场为王，凭什么 62第四章 食品成本揭秘 66 **节 保健品、茶叶制品成本分析 68 第二节 调味品企业成本分析 71 第三节 白酒企业成本分析 73 第四节 矿泉水企业成本分析 76 第五节 饮料企业成本分析 79 第六节 休闲食品（零食）企业成本分析 82 第七节 牛奶企业成本分析 85第五章 风言生产商 90 **节 神奇的专利 91 第二节 秘方并不神秘 93 第三节 展销会为什么越来越火 95 第四节 样板市场的利与弊 97 第五节 厂家的真伪：有李逵就有李鬼 99第六章 风语代理商 102 **节 牛羊成群：代理产品越多越好 103 第二节 终端为王：只要有足够的周转资金和销售渠道 105 第三节 偷天换日：别人的孩子养不熟 107 第四节 怎样考察、选择恰当的代理商 109第七章 广告笑谈 113 **节 保健品广告实例分析 117 第二节 调味品广告实例分析 126 第三节 乳制品广告实例分析 136 第四节 饮料广告实例分析 145 第五节 休闲食品广告实例分析 158 第六节 酒类广告实例分析 170附录一 食品行业道在何方 181附录二 觉道悟道万里行 185