- ISBN:9787108049889
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:243
- 出版时间:2014-11-01
- 条形码:9787108049889 ; 978-7-108-04988-9
本书特色
《食物与爱情的咏叹调》是一部关于食物与爱情、人生的散文集,别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪,有深刻的怀旧,有愉悦的旅行,品评大江南北各类美食,探讨世界各地有趣的饮食文化,话题范畴涉及哲学、文艺、电影、环保、政治等。作者叶辉显然不满足于只写食经,而是从食物与爱情的角度出发,去思索生命,关注现实。书中文字挥洒自如,像一位富有人生历练的男子,与一名对文艺喜爱的女子娓娓对谈,既多情又温馨,使得本书的篇章极像一首首情诗。
内容简介
食物之爱,乃*真挚的爱 一部关于食物与爱情、人生的随笔漫谈。 书信体,34篇情书一样的文字。
目录
家常菜的咏叹调
蔬果的前世今生
厨房里的秋色
绿豆沙和陈皮的韵味
擂茶·茶馔·茶淘饭
煲仔饭:市井味与民间智慧
一碗汤的煎熬与凄凉
人生料理的平淡与神奇
九重皮和十大碗
东坡羹·十四蔬·天真味
茗粥·花粥·粥疗
家常川味与饮食伦理
即兴之旅偶遇九转肥肠
卷二
张爱玲食谱
张爱玲的食事比兴
张爱玲食事志:余烬似的小团圆
《小艾》的食事
书的味道与卧底乌托邦
餐馆的烟味与辣椒的诱惑
吃者与被吃者
慢食·素食·米其林
美食电影的情与欲
厨房里的情欲与食欲
春膳:食与色的马戏
豉油西餐与《造洋饭书》
卷三
饱食的城市为何饥饿?
城市扩张与食物长征
cookingmama与食物殖民志
食物脐带里的病毒与恐慌
十亿肥·十亿饿
从食物“变形记”到“游于艺”
食物摄影与食物记忆
粮价飙升与“鳄鱼的左眼”
当我们谈论食物与爱情,我们到底在谈论什么?
作者简介
叶辉,尚有笔名叶彤、方川介、鲸鲸等,歷任《诗潮》、《青文评论》、《文学世纪》、《秋萤诗刊》、《小说风》编委。现為岭南大学人文学科研究中心顾问、浸会大学宗教哲学系顾问、《字花》、《百家》、《Stadt城市誌》顾问。 目前定期為《信报》、《明报》、《文汇报》、《澳门日报》、《号外》月刊及深圳《晶报》撰写文学及文化专栏。 近著有诗集《在日与夜的夹缝裡》、散文集《*薄的黑 *厚的白─给石头的情书》、《昧旦书》、文学评论集《Kairos:身体、房子及其他》。《水在瓶》、《浮城后记》、《书写浮城后记》、《烟迷你的眼》分获第五届、第六届、第七届、第九届文双年奖推荐奖,《新诗地图私绘本》获第九届文学双年奖。
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