包邮食品安全与控制

食品质量安全概论项目一 食品安全风险管理工具的应用项目二 食品安全性评价 项目三 食品安全危害来源分析与控制任务一 食品安全的物理性危害分析与控制任务二 食品安全的化学性危害分析及控制任务三 食品安全的生物性危害分析及控制项目四 食品高新技术的安全性任务一 超高压食品的安全性任务二 辐照食品的安全性任务三 转基因食品的安全性项目五 膳食结构中的不安全因素项目六 食品安全法规与标准的解读与应用项目七 食品安全的源头控制——GAP体系的构建项目八 食品安全控制基本原理和体系构建任务一 典型产品良好操作规范（GMP）的建立与验证任务二 典型产品卫生标准操作程序（SSOP）的编写任务三 典型产品危害分析及关键控制点（HACCP）的建立项目九 ISO 9000质量管理体系在食品企业的建立和内审任务一 典型产品ISO 9000质量管理体系的建立任务二 典型产品ISO 9000质量管理体系的内审项目十 ISO 22000食品安全管理体系的建立和内审任务一 典型产品ISO 22000食品安全管理体系的建立任务二 典型产品ISO 22000食品安全管理体系的内审项目十一 市场准入制度QS体系的建立和内审任务一 典型产品QS体系的建立任务二 典型产品QS体系的内审项目十二 食品流通和服务环节的质量安全控制本书使用说明及评分标准参考文献