酒店人力资源管理实务-酒店服务与管理专业模块

序言
前言
**章酒店人力资源导论
**节酒店人力资源管理的发展
第二节酒店人力资源管理的任务
第三节酒店人力资源管理的竞争优势
复习与思考
第二章酒店人力资源的规划
**节酒店的组织架构
第二节酒店的人力配置
第三节酒店的工作规划
复习与思考
第三章酒店员工的招聘与配置
**节员工的招聘原则及流程
第二节员工的选择和配置
第三节员工面试
第四节员工的录用
复习与思考
第四章酒店员工培训与开发
**节酒店培训
第二节酒店培训管理体系
第三节培训需求分析
第四节培训实施
第五节培训评估
第六节员工职业发展规划
复习与思考
第五章酒店员工绩效管理和员工激励
**节员工绩效管理
第二节员工绩效考核的方法和应用
第三节员工激励
复习与思考
第六章酒店员工的薪酬与福利管理
**节酒店薪酬体系
第二节酒店福利管理
复习与思考
第七章酒店员工的劳动关系与职业安全
**节酒店员工规章制度
第二节酒店劳动合同管理
第三节酒店员工职业安全管理
复习与思考
第八章酒店的员工关系管理
**节员工关系及冲突管理
第二节酒店员工关爱管理
第三节酒店新生代员工的冲突管理
第四节跨文化管理
复习与思考
参考书目