生物工程专业分析实验
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- ISBN:9787564341060
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:169
- 出版时间:2015-08-01
- 条形码:9787564341060 ; 978-7-5643-4106-0
本书特色
邓静、熊莉主编的《生物工程专业分析实验》是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。本书从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析。内容包括基础实验、综合实验、设计性实验三部分,共计36个实验项目。本书可作为高等院校生物工程专业实验教学用书,也可作为高等院校生物科学、生物技术和食品科学等相关专业本、专科学习用书,还可供从事生物工程、酿造行业的企业和研究所人员参考。
内容简介
《生物工程专业分析实验》是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。《生物工程专业分析实验》从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析。内容包括基础实验、综合实验、设计性实验三部分,共计36个实验项目。《生物工程专业分析实验》可作为高等院校生物工程专业实验教学用书,也可作为高等院校生物科学、生物技术和食品科学等相关专业本、专科学习用书,还可供从事生物工程、酿造行业的企业和研究所人员参考。
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