油茶籽加工技术

**章油茶籽和油茶籽油 　**节油茶籽和油茶籽油概述 　第二节油茶籽油的营养价值和油茶籽的经济价值 第二章油茶籽低温压榨制油技术 　**节低温压榨工艺流程的选择 　第二节低温压榨工艺参数的确定 　第三节低温压榨产品质量要求 　第四节低温压榨经济效益分析 第三章油茶籽饼浸出制油技术 　**节浸出溶剂 　第二节油茶籽饼浸出工艺 　第三节湿粕的脱溶烘干 　第四节混合油的蒸发和汽提 　第五节溶剂蒸气的冷凝和冷却 　第六节自由气体中溶剂的回收 　第七节降低溶剂损耗的措施 　第八节浸出车间消溶 　第九节浸出车间工艺技术参数 　第十节浸出车间生产安全管理 第四章油茶籽油精炼技术 　**节油脂精炼的目的和方法 　第二节机械法脱除机械杂质 　第三节水化法脱除胶质 　第四节碱炼法脱除游离脂肪酸 　第五节塔式炼油法 　第六节物理精炼脱除游离脂肪酸 　第七节浸出油脱除溶剂 　第八节吸附法脱除色素 　第九节蒸馏法脱除臭味 　第十节油脂精炼的安全操作规程 第五章浓香油茶籽油制备技术 　**节浓香油茶籽油制备原料和工艺流程 　第二节浓香油茶籽油制备工艺参数及设备 第六章水酶法制取油茶籽油的技术 　**节水酶法工艺流程 　第二节水酶法所用设备 　第三节水酶法产品质量要求 第七章注射用油茶籽油制备技术 　**节注射用油茶籽油精炼工艺 　第二节杂质的去除和产品质量要求 第八章油茶籽多糖制备技术 　**节油茶籽多糖提取工艺 　第二节油茶籽多糖提取工艺参数 第九章油茶籽蛋白制备技术 　**节油茶籽蛋白的组成及功能 　第二节油茶籽蛋白的提取工艺 第十章油茶籽多肽制备技术 　**节制备多肽的工艺流程 　第二节油茶籽多肽的分子质量 　第三节油茶籽多肽的生物活性 第十一章油茶籽茶皂素制备技术 　**节茶皂素制取的工艺 　第二节茶皂素制取方法 　第三节茶皂素的应用 第十二章油茶籽壳制备糠醛技术 　**节糠醛的制备方法 　第二节糠醛制取的工艺 第十三章油茶籽油中有害物质的污染与预防 　**节苯并（a）芘的污染与预防 　第二节邻苯二甲酸酯（paes）类物质的污染与预防 第十四章油茶籽油的离子迁移谱（ims）快速检测鉴别技术 附录一《油茶籽油》（gb 11765—2003） 附录二油茶籽饼水相酶法制油工艺流程图 参考文献