- ISBN:9787122260222
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:330
- 出版时间:2016-03-01
- 条形码:9787122260222 ; 978-7-122-26022-2
本书特色
果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬,对果蔬进行短期保鲜可获良好的经济效益。本书收集了几百例果蔬保鲜剂,详细介绍了其配方与制法以及产品特性,所选品种及配方力求环保、健康、经济,制作方法简便、安全。
内容简介
果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬,对果蔬进行短期保鲜可获得良好的经济效益。本书收集了几百种果蔬保鲜剂,详细介绍了其配方与制法以及产品特性,所选品种及配方环保、健康、经济,制作方法简便、安全。 本书可供果蔬、精细化工、食品、农产品生产加工行业人员使用。
目录
作者简介
李东光,亚东集团,经理,该作者自毕业后20多年一直从事精细化工的科研、生产及管理工作,通过多年的工作实践,在项目研究和企业管理等方面取得了很多成绩与经验。能够独立主持科研项目,进行项目的可行性研究、方案拟定、工艺设计、小试及中试的实验研究,同时在人员管理与市场营销等方面积累了丰富的经验。主研项目有多项获得河北省科技进步三等奖、石家庄科技进步一等奖。多次获得市、主管局、集团、厂各级别的先进个人、先进工作者、专业技术拔尖人才等等荣誉称号。1998年入选《当代中国科学家与发明家大辞典》(第四卷)。是我社多本精细化工方面图书编者,社会效益和经济效益较好.尤其是配方类和胶黏剂类.
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