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  • ISBN:9787122260222
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:330
  • 出版时间:2016-03-01
  • 条形码:9787122260222 ; 978-7-122-26022-2

本书特色

果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬,对果蔬进行短期保鲜可获良好的经济效益。本书收集了几百例果蔬保鲜剂,详细介绍了其配方与制法以及产品特性,所选品种及配方力求环保、健康、经济,制作方法简便、安全。

内容简介

果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬,对果蔬进行短期保鲜可获得良好的经济效益。本书收集了几百种果蔬保鲜剂,详细介绍了其配方与制法以及产品特性,所选品种及配方环保、健康、经济,制作方法简便、安全。 本书可供果蔬、精细化工、食品、农产品生产加工行业人员使用。

目录

1通用果蔬保鲜剂通用保鲜剂(1)1通用保鲜剂(2)2通用保鲜剂(3)3通用保鲜剂(4)4纯天然果蔬种植除菌杀虫保鲜剂5复方中药保鲜剂8复合磷酸盐果蔬保鲜剂9复合涂膜果蔬保鲜剂11复配型果蔬脱氧保鲜剂12高良姜果蔬保鲜剂14果蔬绿色保鲜剂14果蔬生物保鲜剂15果蔬保鲜剂(1)17果蔬保鲜剂(2)17果蔬保鲜剂(3)18果蔬保鲜剂(4)19果蔬保鲜剂(5)21果蔬保鲜剂(6)22果蔬保鲜剂(7)23果蔬保鲜剂(8)24果蔬保鲜剂(9)25果蔬保鲜剂(10)26果蔬保鲜剂(11)28果蔬保鲜剂(12)31果蔬保鲜剂(13)31果蔬防霉保鲜剂32果蔬复合涂膜保鲜剂33果蔬涂膜保鲜剂(1)35果蔬涂膜保鲜剂(2)37果蔬植物保鲜剂38含百里香酚的植物源果蔬保鲜剂39含精氨酸的功能性果蔬保鲜剂40含萝卜双功能酶的果蔬保鲜剂41含藤茶提取物的果蔬保鲜剂43含天麻的保鲜剂44荷叶浸提液果蔬保鲜剂45浒苔复合保鲜剂46环保型可食用生物保鲜剂47缓释型固体二氧化氯保鲜剂49挥发性天然固体果蔬保鲜剂50壳聚糖果蔬保鲜剂52可食性果蔬保鲜剂54控释型乙醇保鲜剂55冷敏型果蔬采后抗冷防腐保鲜剂57绿色果蔬涂膜保鲜剂58水果蔬菜的生物保鲜剂60水溶性大豆多糖涂膜保鲜剂61天然果蔬保鲜剂63天然果蔬防腐保鲜剂64天然果蔬杀菌保鲜剂(1)65天然果蔬杀菌保鲜剂(2)67天然果蔬增亮保鲜剂68涂膜保鲜剂69无公害果蔬保鲜剂71氧化石墨烯壳聚糖复合纳米保鲜剂72用植物废料制成的保鲜剂73植物源果蔬保鲜剂(1)75植物源果蔬保鲜剂(2)76植物源果蔬保鲜剂(3)77植物源果蔬保鲜剂(4)79植物源果蔬保鲜剂(5)802通用水果保鲜剂纯天然瓜果保鲜剂(粉)82瓜果保鲜剂82可食用的水果保鲜剂83留树保鲜剂84绿色复合水果专用保鲜剂85杀菌保鲜剂86水果、海味保鲜纸保鲜剂88水果保鲜剂(1)88水果保鲜剂(2)89水果保鲜剂(3)90水果保鲜剂(4)91水果保鲜剂(5)91水果保鲜剂(6)92水果保鲜剂(7)93水果保鲜剂(8)94水果保鲜剂(9)95水果天然保鲜剂95羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜剂96天然水果保鲜剂98微生物水果保鲜剂98鲜切水果保鲜剂99鲜切水果和蔬菜的防腐保鲜剂101香芹酚缓释保鲜剂102植物源枸杞鲜果保鲜剂104中草药保鲜剂1053橘橙类保鲜剂橙子专用生物保鲜剂107复方柑橘保鲜剂108柑橘果实壳寡糖复合生物保鲜剂109柑橘类水果天然复合保鲜剂110柑橘保鲜剂(1)111柑橘保鲜剂(2)113柑橘保鲜剂(3)113柑橘保鲜剂(4)114柑橘防腐防病保鲜剂115柑橘类水果保鲜剂116蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂117全天然植物复合保鲜剂118沙糖橘涂膜保鲜剂(1)119沙糖橘涂膜保鲜剂(2)120沙糖橘涂膜保鲜剂(3)121沙糖橘涂膜保鲜剂(4)122沙糖橘涂膜保鲜剂(5)123沙糖橘涂膜保鲜剂(6)124沙糖橘涂膜保鲜剂(7)125植物精油微乳液柑橘保鲜剂1264荔枝保鲜剂纯天然荔枝保鲜剂127妃子笑荔枝保鲜剂128高效无毒荔枝保鲜剂129中草药荔枝保鲜剂131荔枝、龙眼保鲜剂133荔枝保鲜剂(1)134荔枝保鲜剂(2)135荔枝保鲜剂(3)137荔枝保鲜剂(4)137荔枝保鲜剂(5)138荔枝保鲜剂(6)139荔枝保鲜剂(7)139荔枝保鲜剂(8)140荔枝保鲜剂(9)141荔枝保鲜剂(10)142荔枝保鲜剂(11)143荔枝保鲜剂(12)144荔枝保鲜剂(13)144荔枝保鲜剂(14)145荔枝保鲜剂(15)146荔枝保鲜剂(16)147荔枝保鲜剂(17)147荔枝生物保鲜剂149荔枝生物高分子涂膜保鲜剂150水溶性荔枝复方纳米保鲜剂153植物源保鲜剂1555葡萄保鲜剂壳聚糖涂膜常温葡萄保鲜剂157葡萄保鲜剂(1)158葡萄保鲜剂(2)158葡萄保鲜剂(3)160葡萄保鲜剂(4)161葡萄保鲜剂(5)163葡萄生物保鲜剂164葡萄复合涂膜保鲜剂165葡萄涂膜保鲜剂1676草莓保鲜剂草莓保鲜剂(1)168草莓保鲜剂(2)169草莓保鲜剂(3)170草莓保鲜剂(4)171草莓保鲜剂(5)172草莓保鲜剂(6)173草莓复合保鲜剂174纯天然绿色草莓保鲜剂175含功能性氨基酸的草莓防腐保鲜剂176含木酢液的草莓保鲜剂177生物源草莓保鲜剂(1)178生物源草莓保鲜剂(2)1797樱桃保鲜剂大樱桃布鲁克斯保鲜剂180樱桃保鲜剂(1)182樱桃保鲜剂(2)182樱桃保鲜剂(3)183樱桃专用保鲜剂(1)184樱桃专用保鲜剂(2)1868芒果保鲜剂芒果保鲜剂(1)188芒果保鲜剂(2)189芒果保鲜剂(3)190芒果保鲜剂(4)191芒果保鲜剂(5)192芒果保鲜剂(6)193芒果贮藏保鲜剂1939梨用保鲜剂刺梨保鲜剂196刺梨涂膜保鲜剂197壳聚糖复合涂膜保鲜剂198梨、苹果保鲜剂200梨保鲜剂20110桃用保鲜剂水蜜桃采收前专用保鲜剂203桃果实保鲜剂205油桃天然保鲜剂20711苹果保鲜剂苹果、梨保鲜剂209苹果保鲜剂(1)210苹果保鲜剂(2)211苹果保鲜剂(3)21212香蕉保鲜剂香蕉保鲜剂(1)214香蕉保鲜剂(2)215香蕉多效保鲜剂216香蕉涂膜保鲜剂21713柿子保鲜剂柿子脱涩保鲜剂219甜柿保鲜剂22114猕猴桃保鲜剂猕猴桃保鲜剂223猕猴桃复合保鲜剂225猕猴桃天然保鲜剂22615其他水果保鲜剂菠萝保鲜剂228纯天然槟榔被膜保鲜剂230金太阳杏的保鲜剂231蓝莓保鲜剂233莲雾专用保鲜剂234甘蔗保鲜剂236枇杷果保鲜剂237枇杷涂膜保鲜剂238皮甘蔗纳米复合保鲜剂240蛇果专用保鲜剂241圣女果可食性涂层保鲜剂243石榴鲜果贮藏专用保鲜剂244树莓保鲜剂245树莓采前保鲜剂246无花果保鲜剂247无花果纳米保鲜剂248西瓜保鲜剂(1)249西瓜保鲜剂(2)250延长枇杷果实贮藏时间的复合保鲜剂251野木瓜壳聚糖纳米复合涂膜保鲜剂252空心李果实保鲜剂253李果实保鲜剂254李子专用的保鲜剂256板栗保鲜剂257板栗防虫保鲜剂259板栗生物保鲜剂259板栗用天然防腐防虫保鲜剂260龙眼保鲜剂261厚皮甜瓜贮藏专用保鲜剂262甜瓜保鲜剂(1)264甜瓜保鲜剂(2)266杨梅保鲜剂(1)267杨梅保鲜剂(2)268杨梅保鲜剂(3)270杨梅生物保鲜剂271冬枣保鲜剂273鲜枣保鲜剂27516通用蔬菜保鲜剂茎菜类蔬菜保鲜剂278壳聚糖涂膜保鲜剂282蔬菜保鲜剂283天然酱菜类食品防腐防霉保鲜剂284鲜切蔬菜保鲜剂28517专用蔬菜保鲜剂双孢菇无膜保鲜剂287双孢蘑菇可食性复合涂膜保鲜剂288鲜食用菌保鲜剂289香菇贮藏保鲜剂290野生食用菌活性护色保鲜剂291番茄保鲜剂292番茄涂膜复合保鲜剂294樱桃番茄保鲜剂296樱桃番茄涂膜保鲜剂297樱桃番茄生物保鲜剂298水煮竹笋生物保鲜剂299竹笋涂膜保鲜剂(1)300竹笋涂膜保鲜剂(2)301红薯保鲜剂301红薯纳米生物膜保鲜剂303马铃薯保鲜剂304天然无害的红薯保鲜剂304荸荠贮藏复合保鲜剂305黄花菜天然保鲜剂306茭白保鲜剂308藜蒿保鲜剂309藕带保鲜剂310泡菜专用复配天然保鲜剂311茄子专用保鲜剂312青椒保鲜剂(1)314青椒保鲜剂(2)315天然莲藕保鲜剂316茼蒿专用保鲜剂317西葫芦保鲜剂318西兰花保鲜剂319洋葱专用保鲜剂321仔姜贮藏保鲜剂323胡萝卜保鲜剂323中草药蒜薹保鲜剂324参考文献
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作者简介

李东光,亚东集团,经理,该作者自毕业后20多年一直从事精细化工的科研、生产及管理工作,通过多年的工作实践,在项目研究和企业管理等方面取得了很多成绩与经验。能够独立主持科研项目,进行项目的可行性研究、方案拟定、工艺设计、小试及中试的实验研究,同时在人员管理与市场营销等方面积累了丰富的经验。主研项目有多项获得河北省科技进步三等奖、石家庄科技进步一等奖。多次获得市、主管局、集团、厂各级别的先进个人、先进工作者、专业技术拔尖人才等等荣誉称号。1998年入选《当代中国科学家与发明家大辞典》(第四卷)。是我社多本精细化工方面图书编者,社会效益和经济效益较好.尤其是配方类和胶黏剂类.

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