医用化学与生物化学/佘庆皋

内容简介

随着高职高专教育的蓬勃发展，人才培养模式的转变，教学内容体系的改革已刻不容缓。本教材就是针对高职高专教育的特点来编写的。高职高专教育的培养面向基层、动手能力强的高层次技术应用型专门人才。因而专业实践性教学是高职高专教育中的重要环节。在这种原则指导下，教学计划的调整往往是增加了专业课及实践课课时，而缩减文化基础课及专业基础课的课时，因而大多数高职高专医卫类专业的医用化学及生物化学课时均减少，教学任务不能完成，给教学带来了诸多的不便。为此，我们将医用化学与生物化学两门课程整合，编写了这本教材，以期通过这种方式优化教学过程，从而使学生在有限时间里能学到“必需、够用”的理论知识。全书分为无机化学篇、有机化学篇和物质代谢篇。无机化学篇主要介绍了物质结构、物质的量、溶液、化学反应速度等基本化学知识，在电解质一节中，融入了机体内水和无机盐的代谢，在缓冲溶液一节中，衔接了体内酸碱平衡及调节；有机化学篇与生物化学较为密切，除了介绍临床上常用的有机物如醇、酚、醚、醛、酮之外，重点介绍体内重要的有机物糖、脂类、蛋白质、核酸的结构及性质，将常规在生物化学中论述的蛋白质、酶及核酸等内容都整合在这一部分中；物质代谢篇为生物化学内容，介绍了体内的糖、脂肪、蛋白质三大代谢、能量代谢以及DNA合成、RNA合成和蛋白质合成的遗传信息传递过程。将医用化学与生物化学两门课程精简并融合，使两门学科的相关知识更加紧凑和连贯，有利于对知识的理解和掌握，避免了单独成书时一些内容不必要的重复，因而可优化教学过程，在课时减少的情况下能完成教学任务。从这两门课程的知识结构及相互联系来看，整合后的教材在教学及学习上能发挥很大的效益，更能体现出化学对生物化学的基础作用。