图解餐巾折叠技艺

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作者：丛龙岩

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 烹饪理论/厨师手册

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图文详情

ISBN：9787518424153
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：112
出版时间：2019-06-01
条形码：9787518424153 ; 978-7-5184-2415-3

本书特色

餐巾就如同餐桌上摆放的其他任何物品一样，是一种实用性非常强的用品，也是*装饰性的要素。本书介绍了餐巾的历史、餐巾的尺寸和种类、餐巾的颜色和花样、餐巾的材质和修饰、餐巾在餐桌摆台中的具体运用，并详细介绍了多种餐巾折叠技法，其折叠技法具有国际通用性，适用于各种正式或非正式宴席。

内容简介

餐巾就如同餐桌上摆放的其他任何物品一样，是一种实用性非常强的用品，也是具有装饰性的要素。本书介绍了餐巾的历史、餐巾的尺寸和种类、餐巾的颜色和花样、餐巾的材质和修饰、餐巾在餐桌摆台中的具体运用，并详细介绍了多种餐巾折叠技法，其折叠技法具有国际通用性，适用于各种正式或非正式宴席。

Part1 餐巾的历史与装饰风格餐巾史话餐巾的尺寸和种类系带和丝带餐巾的历史与装饰风格天然去雕饰颜色和花样刺绣和修饰 Part2 餐桌摆台中的餐巾折花乡村花朵玫瑰信封自然元素席次卡夹时尚之作完美的折角钻石亚洲风蝴蝶结典雅浑成睡莲花瓣经典魅力褶边花束白里透白扇面麦秆晶莹辉耀节日礼物婚礼百合花（百年好合）守护（仪仗队）奢华的浪漫帆船热带绿洲极乐鸟（天堂鸟）百合花饰（法国百合）户外盛宴口袋（餐巾袋）滨海风情礼服 Part3 餐桌摆台

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