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  • ISBN:9787568049979
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:26cm
  • 页数:289页
  • 出版时间:2019-04-01
  • 条形码:9787568049979 ; 978-7-5680-4997-9

本书特色

本书从“认识湖南”开始,分模块介绍湖南旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素,*后以“展望湖南”结束。全书注重理论与实践结合,采用任务引领,选用了大量来自企业一线新颖鲜活的案例。框架设计科学合理,有利于培养学生的终身发展能力。

内容简介

本书从认识湖南、吃在湖南、住在湖南、行在湖南、游在湖南、购在湖南、娱在湖南来介绍湖南省的旅游资源, 系统全面的介绍湖南省导游相关基础知识。主要内容包括: 了解湘菜特色 ; 认识湖南风味小吃等。

目录

项目三掌握湖南旅游资源/19 项目四认识湖南旅游产业/24 模块二“吃”在湖南项目一了解湘菜特色/30 项目二掌握湘菜的三大流派及其代表菜/36 项目三认识湖南风味小吃/44 模块三“住”在湖南项目一了解湖南酒店/49 项目二了解湖南省特色住宿/56 模块四“行”在湖南项目一认识湖南省的航空/68 项目二认识湖南省的轨道交通/75 项目三认识湖南省的公路和水路/85 项目四认识湖南省的特色小交通/94 模块五“游”在湖南项目一介绍张家界生态旅游度假区/100 项目二介绍凤凰文化体验旅游区/112 项目三介绍崀山生态文化旅游区/121 项目四介绍东江湖休闲度假旅游区/127 项目五介绍南岳祈福康养旅游区/137 项目六介绍炎陵神农文化旅游区/144 项目七介绍环洞庭湖生态旅游区/153 项目八介绍韶山红色经典旅游区/161 项目九介绍长株潭都市旅游区/169 项目十介绍梅山文化体验旅游区/179 项目十一介绍雪峰山生态文化旅游区/188 项目十二介绍九嶷山生态文化旅游区/198 模块六“购”在湖南项目一导购湖南特色食品/211 项目二导购湖南特色工艺美术品/224 项目三导购湖南特色日用品/235 模块七“娱”在湖南项目一唱“湘”字特色民歌与戏曲/240 项目二讲“湘”字特色故事/252 项目三做“湘”字特色游戏/266 项目四观“湘”字特色节目/272 模块八展望湖南项目一推介湖南向世界展开旅游新蓝图/283 项目二宣传旅游满意在湖南/285 参考文献
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作者简介

覃业银,男,长沙商贸旅游职业技术学院旅游学院院长、教授,兼任全国导游专业委员会委员、湖南旅游教育学会副会长、湖南职成学会旅游类专业教学委员会副会长、湖南师范大学硕士生导师。获湖南省职业教育教学成果奖一等奖1项、二等奖1项。先后出版专著4部,主编教材8部,主持省级以上课题5项,发表论文30余篇。沈芳,女,长沙商贸旅游职业技术学院副教授、湖南省中青年骨干教师培养对象。参加省级教学比赛获得一等奖2次,指导学生参加国赛获二等奖1次、参加省赛获一等奖3次。主持国家课题1项,省市级课题3项,在省级以上公开刊物上发表学术论文20余篇。陈艳,女,湖南商务职业技术学院副院长、副教授、湖南省青年骨干教师、湖南师范大学旅游学院硕士生导师、加拿大访问学者,多次指导学生参加省赛、国赛取得良好成绩。主持和参加省级项目10余项,在CSSCI、CSCD、北大核心等学术期刊上发表文章17篇。

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