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食品集

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商品评论(1条)
992***(三星用户)

物流很快包装很好,非常好的一套书,五星好评

2021-06-09 19:25:15
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图文详情
  • ISBN:9787501063598
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:176
  • 出版时间:2020-01-01
  • 条形码:9787501063598 ; 978-7-5010-6359-8

本书特色

收载食物三百五十种,每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容;
底本为明嘉靖三十五年(1556)刻本。

内容简介

本书收载食物三百五十种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容,还记载烹制方法、名医论述,食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。

目录

卷之上 糯米 粳米 粟米 黍米 稷米 秫米 清梁米 秫薥 香稻米 茭米 丹黍米 白梁米 黄梁米 陈廪米 大豆 白豆 赤小豆 …… 卷之下
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作者简介

吴禄,生卒年不详,字子学,又字宾竹,吴江县松陵(今江苏吴江)人,明正德嘉靖间医学家,尝任吴江县医学训科。著有《食品集》。

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