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中华文化百科丛书·美食:中华美食

包邮中华文化百科丛书·美食:中华美食

一概述

饮食文化是一个国家或民族饮食活动的内容及形式称，是一种综合的文化现象括人们从饮食原料的开发利用、食品制作到食用消费过程中的各种技法、科学、艺术，以及在此基础上形成的传统礼仪思想等。

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分类：中小学教辅 > 拓展读物

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图文详情
  • ISBN：9787500091172
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：136
  • 出版时间：2018-11-02
  • 条形码：9787500091172 ; 978-7-5000-9117-2

内容简介

本书包括美食原料、饮食器具、烹调工艺、地方菜系、宴席与小吃、民族食俗、食疗与养生等。

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