×
暂无评论
图文详情
  • ISBN:9787559823779
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:26cm
  • 页数:189页
  • 出版时间:2020-02-01
  • 条形码:9787559823779 ; 978-7-5598-2377-9

本书特色

目前市面上会议服务与管理类的书籍大都侧重文秘方向或会展方向,酒店会议服务与管理方向的专业书籍很少,有也是面向中专、内容较浅。而我国大量职业院校酒店管理类专业都在开设酒店会议服务方面的课程,这类教材的需求量较大。以职业为导向,以学生为中心本教材体系完整新颖,内容实用全面,可读性强。为方便广大师生,本教材还配有电子课件、教学案例、课程标准、测试练习库及参考答案等。 本教材可以作为高等院校旅游管理专业和酒店管理专业的教学用书,还可以作为饭店工作者的自学用书。

内容简介

本书主要内容包括: 认识会议和宴会、认识会议产业、会议产业对酒店经营的影响、酒店会议客户需求调研、酒店会议服务顾客满意度调研、酒店会议市场调研、酒店会议产品的销售方式、酒店会议产品的销售部门、酒店会议产品的销售流程等。

目录

项目一 认识会议产业 任务一 认识会议和宴会 任务二 认识会议产业 任务三 会议产业对酒店经营的影响 项目二 酒店会议市场调研 任务一 酒店会议客户需求调研 任务二 酒店会议服务顾客满意度调研 任务三 酒店会议市场调研 项目三 酒店会议销售 任务一 酒店会议产品的销售方式 任务二 酒店会议产品的销售部门 任务三 酒店会议产品的销售流程 任务四 制作并发放会议通知单 项目四 酒店会议策划 任务一 酒店会议策划 任务二 酒店宴会策划 项目五 布置会议场地 任务一 布置会议室桌椅 任务二 布置会议桌面 任务三 会议设施设备布置 项目六 提供会议服务 任务一 组建会议服务团队 任务二 协助会议登记 任务三 提供会前服务 任务四 提供会中服务 任务五 提供会后服务 项目七 酒店会议管理 任务一 酒店会议服务管理 任务二 会议人力资源管理 任务三 会议成本控制管理 附件 酒店会议常用英语 参考文献
展开全部

作者简介

余丽,中级旅游管理经济师,主要开设课程:客房服务与管理、会议服务与管理、酒店服务心理学。 杨亮,副教授,出版专著1部,教材1部,发表论文10余篇,主要教授课程有:景区服务与管理、旅游电子商务等。

预估到手价 ×

预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格(不含优惠券部分),仅供参考,未必等同于实际到手价。

确定
快速
导航