体重管理师职业水平评价教材

**章 体重管理师概论
一、体重管理行业现状及发展
二、体重管理师职业定义
三、体重管理师职业水平评价的目的
四、体重管理师的职业前景
章节练习题

第二章 营养学基础
一、营养概述
二、能量与能量平衡
三、宏量营养素
四、微量营养素
五、水
六、血糖生成指数
七、食物营养和营养标签
八、膳食结构与膳食指南
章节练习题

第三章 肥胖症
一、肥胖概述
二、肥胖症的影响因素
三、肥胖患者的营养代谢变化
四、与肥胖相关联的进食模式
五、肥胖症的临床特点及其危害
六、各种减肥方法比较分析
七、肥胖症的诊断技术
八、肥胖症的诊断思路和步骤
九、肥胖症的营养预防
十、肥胖症的营养治疗原则
章节练习题

第四章 体重管理膳食营养指导技能
一、体重管理膳食营养指导方案
二、体重管理常用膳食模式及膳食指导
三、体重管理营养调理产品
四、肥胖合并代谢综合征的体重管理
五、中医体质辨识、调理与体重管理
六、体重管理中常见的问题及处理方法
七、体重管理相关技能及实操
章节练习题

第五章 体重管理的运动指导技能
一、运动及其健康益处
二、运动与营养
三、运动处方
四、健身运动的合理营养
五、健身人群的合理营养
六、体重管理案例分析
章节练习题

第六章 生活方式干预与体重管理
一、酗酒与体重管理
二、吸烟及戒烟与体重管理
三、熬夜与体重管理
四、药物性肥胖与体重管理
五、不良饮食习惯致肥胖者的体重管理
章节练习题
……

第七章 体重管理指导技巧及自我管理

参考文献
附录