思想会贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛

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作者：[英]安妮·格雷著，祈怡玮译

出版社：社会科学文献出版社

本类榜单：历史

分类：历史 > 世界史 > 其他地区史

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图文详情

ISBN：9787520171731
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：332
出版时间：2021-03-01
条形码：9787520171731 ; 978-7-5201-7173-1

本书特色

下午茶？甜品？王室饮食？美食的世界少不了她英国的历史少不了她，她，享誉盛名的维多利亚女王她是贪吃女王，也是饮食革命的女王*著名历史学家兼名厨安妮·格雷呕心沥血之作*生动还原英国王室饮食*完美呈现了维多利亚女王的饮食细节*内容丰富、资料翔实、极具可读性

内容简介

在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。作者以个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至书等为基础，展现食物与大英帝国之间的关联，以及王室饮食如何影响英国，甚至世界历史。

**章引言001
第二章童年006
第三章用餐风格032
第四章厨房058
第五章厨师083
第六章私人宫殿108
第七章身为人母134
第八章日常饮食154
第九章奢华盛宴183
第十章更广阔的食物世界217
第十一章女王的熟龄风华245
结语如何结束一个时代274

附录古代食谱的现代韵味280
英文缩写词297
参考文献298
索引308

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作者简介

作者安妮·格雷（Annie Gray）是历史学家、厨师、广播节目主持人和作家，专攻公元1600年至今的英国食物史，不止在图书馆，也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房，并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司（BBC）《维多利亚烘焙师》（Victorian Bakers）在内的历史纪实节目，并出现在英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。现居东安格利亚（East Anglia）。

本类五星书