图解维生素矿物质全典(基础篇)

**章 明眸善睐，肌肤亮泽——维生素A
第二章 骨骼强壮的保护神——维生素D
第三章 青春不老——维生素E
第四章 强化我们的血液和骨骼——维生素K
第五章 维护我们的神经和发育——维生素B族
精神性的维生素——Bl
青春痘、口角炎无处逃——维生素B2
不冉“油光满面”——维生素B6
添你好气色——维生素B12
癞皮病的克星——烟酸（尼克酸）
困难时候的维生素——泛酸
新生命的守护神——叶酸
秀发如丝——维生素H
第六章 红粉佳人不可缺——维生素C
第七章 减轻疼痛和血管保护者——维生素P
**章 好骨好牙好钙
第二章 能量使者——磷
第三章 起源于海洋的矿物质——钾
第四章 维持渗透压——钠
第五章 *好的减压矿物质——镁
第六章 钠的“孪生兄弟”——氯
第七章 《本草纲目》中提到的矿物质——硫
第八章 补血不可少，不做黄脸婆——铁
第九章 甲状腺肿的克星——碘
第十章 生命之花，智力之源——锌
第十一章 防癌排毒有高招——硒
第十二章 助铁造血又健脑——铜
第十三章 长寿金丹～一锰
第十四章 维生素B12的亲密伴侣——钴
第十五章 精气十足——钼
第十六章 多彩的元素——铬
第十七章 珐琅质**——氟
第十八章 美丽女神——钒
第十九章 会“记忆”的合金——镍
维生素与矿物质的适宜去忌
五谷杂粮健康吃
蔬菜颜色越深营养越高
天然维生素与人工合成维生素
发酵食品与维生素
影响维生素和矿物质吸收的天然食物
不宜同吃的富含维生素的食物
维生素和蔬菜能互替吗
维生素宜在饭后服
保留蔬菜中的维生素
加工对蔬菜维生素的影响
水果中维生素的损失
腌制和烟熏对肉类维生素的影响
有效除去蔬菜中的有害物
七种不能空腹食用的水果