包邮2021全国调味品行业蓝皮书

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作者：斯波

出版社：中国纺织出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济

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ISBN：9787518084340
装帧：100g胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：68
出版时间：2021-04-01
条形码：9787518084340 ; 978-7-5180-8434-0

本书特色

调味品相关企业、研究者以及从事相关行业生产者的参考用书

内容简介

全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2020年中国调味品行业发展新趋势，通过总结分析2020年一年来的行业数据预测2020年调味品行业的发展趋势，即使调整行业计划，为大中小型调味品企业制订发展计划提供参。

**章疫情对调味品行业的影响第二章中国调味品加工趋势第三章中国调味品价值转型第四章中国调味品大健康第五章拼智调味品创建第六章方便菜肴即食调味创新第七章全国调味品六大变化第八章调味品消费与全产业链第九章裂变与增长第十章聚焦与未来

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作者简介

斯波，成都乐客食品技术开发有限公司工程师，技术顾问，主要从事各式调味品的研发工作。出版和发表的著作有：《麻辣风味食品调味技术与配方》，《复合调味技术及配方》，“畅销麻辣休闲素食品发展之趋势”，“调味金针菇增鲜技术及防腐保鲜措施”，“关于油炸花生抗氧化酸败变味技术难题的研究”，“麻辣休闲食品调味应用技巧”，“复合调味食品精品研发措施及对策”等。

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