包邮互联网时代的酒店管理

**章 酒店业信息化综述 **节 酒店产业、信息技术与互联网 第二节 中外酒店信息化发展历程对比与启示 第三节 信息技术对住宿产业的作用与价值 案例：从取代员工到取代管理者——数字酒店的未来畅想 自我评估 第二章 酒店管理系统 **节 PMS的发展历程与未来展望 第二节 客户资料管理模块 第三节 业务管理模块 第四节 客房管理模块 第五节 顾客账务模块 第六节 接口模块（外围设备） 第七节 常见PMS系统 案例：选错PMS很麻烦——酒店企业PMS的选型 自我评估 第三章 外围设备的信息化 **节 预订系统接口 第二节 POS系统 第三节 电话交换机系统 第四节 电子门锁系统 第五节 客房控制系统 第六节 常见酒店外围设备与接口 案例：正确运用接口技术，提高酒店管理水平 自我评估 第四章 营业点信息化 **节 POS录入设备 第二节 POS打印机 第三节 POS/PMS接口 第四节 POS软件 第五节 常见酒店POS系统 案例：从外卖平台到共享厨房——外卖产业的发展及其对餐饮企业的影响 自我评估 第五章 餐饮管理信息化 **节 菜品信息 第二节 销售信息与菜单工程 第三节 配方管理与成本核算 第四节 劳动力成本 第五节 常见餐饮信息系统 案例：依托信息系统实施成本控制——日本玉子屋外卖的策略启示 自我评估 第六章 酒店网络营销与电子商务 **节 酒店网络直销 第二节 酒店网络分销 第三节 酒店网络推广 自我评估 第七章 市场销售信息化 **节 预订的信息化 第二节 收益管理系统 第三节 销售与宴会管理系统 自我评估 第八章 财务部的信息化 **节 应收账款 第二节 应付账款 第三节 采购库存与成本控制 第四节 酒店薪资模块 第五节 固定资产管理与资产管理 第六节 总账模块 自我评估 第九章 人力资源管理信息化 **节 网络招聘与职业性向测试 第二节 人力资源管理系统 第三节 网络培训与学历教育 第四节 常见人力资源管理软件 案例：用网络教育给员工充电，用校企课程帮酒店留人——北京开放大学与酒店管理集团合作开展学历教育的启示 自我评估 第十章 工程管理信息系统与智能酒店 **节 工程管理信息系统 第二节 客房控制系统与能源管控 第三节 常见工程领域系统 案例：从滴滴打车到滴滴维修——共享经济时代酒店工程部的新模式 自我评估 自我评估习题参考答案 参考文献