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节气之美:美人纤手炙鱼头:食事

节气之美:美人纤手炙鱼头:食事

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图文详情
  • ISBN:9787204162819
  • 装帧:书写纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:168页
  • 出版时间:2021-12-01
  • 条形码:9787204162819 ; 978-7-204-16281-9

内容简介

  “民以食为天”,饮食关乎到人类的生存与健康,环境不同,气候不同,亦有对应的饮食,表面看,饮食为凡俗的日常行为,但背后却闪烁着先人的智慧光芒。  《节气之美·食事:美人纤手炙鱼头》是有文化味的食谱,是有生活味的随笔集。书中以二十四节气为主线,把一道道犹如各类宝石的应时美食,串联在岁月的舞台上,勾发起人们对幸福“食光”的深刻回味。

目录

**辑 春
一、立春
清炒韭菜:韭菜花开心一枝
红烧河豚:且持卮酒食河豚
江刀饺面:银鳞闪闪味鲜美
二、雨水
马兰头烧麦:养脾健胃食野菜
河蚬豆腐汤:河荡白蚬汤似乳
腌笃鲜:笋味清绝酥不如
三、惊蛰
鸭血粉丝:银丝丛中血豆腐
酱渍宝塔菜:宛如浮图出馨香
笋肉包子:油香爽脆味正浓
四、春分
萝卜鲞:萝卜羹和野味长
莴苣炒肉片:莴苣独牛耳
臭鳜鱼:桃花流水镢鱼肥
……
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作者简介

  李敬白,本名李晋,80后人,江苏泰州人。担任中国散文学会会员、江苏省作协会员、中国食文化研究会民族饮食委员会委员、江苏省餐饮协会饮食文化委员会副主席等职。在海内外报刊发表作品近千篇。多次参与美食栏目策划制作,2017年应邀以嘉宾身份参加江苏卫视《荔枝朋友圈.味道》节目录制。出版有《人间滋味,温暖可期》《纸面留鸿》《东进烽火》等,其中《人间滋味,温暖可期》为《中国青年报》《江淮晨报》等国内数十家媒体选为月度上榜好书,排名网畅销书经典散文第二位,三印即将上市。

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