让你大吃一惊的科学 掉在地上的饼干能吃吗:有关微生物的必要常识

绪论：日常生活中的微生物 **部分 微生物学研究会么 微生物肉眼看不到的类群，也是地表数量多的生物。徽生括细菌、酵母和原生动物等，有些藻类也属于单细胞类型：而病毒是种极小的微粒，往往也被纳入微生物学研究范畴。 第二部分 上了新闻的微生物 日常活动空间细菌、霉毒和霉菌孢予，这些微生物的专有名称无关宏旨，真正生要的是它们在生活学所所演的角色，像容易引发腹泻的大肠杆菌、与肠胃炎有关的诺沃克病毒、引发“番港脚”的发癣菌等。 第三部分 我们全都往在一个微生物世界里 微生物学家具备察觉显微世界的本事，深知我们每次碰触物体，每一次呼吸，都会受到何等影响。只要对身处的一周遭环境具有敏锐的观察能力，也能养成“见到”细菌的好本事！ 第四部分 桀骜不驯的微生物 桀骜不驯的微生物 微生物适应人类抵制策略的速率，远比人类适应它们更快。单凭这项理由，想要消灭病原，让它们在食品和水中绝迹，恐怕可能实现。但杀灭致病微生物的科学研究仍努力不懈，人们正在不断学与微生物共处。 第五部分 如你所愿洗个干净 如你所愿洗个干净 究竟该保持多干净、消毒得做到什么程度，才能真正保障？对此微生物学家已经有许多论战。有些人觉得，清洁和消毒工作好只做到低程度好；另有些人则认为，住家保持一尘不染才是不二法门。 第六部分 感染和疾病 感染和疾病 病原体间逐渐演化，对所有医学发明几乎都能迅速反应。而除了人体的先天免疫力之外，我们其实还有许多能先期制止病菌蔓延的方法，其括十分容易实践的动作，例如洗手以及不乱触摸东西。 第七部分 新兴微生物的威胁 新兴微生物的威胁 人类行为和人口组成出现变化，都是造新兴疾病、导致疾病再现的条件和理由。新兴微生物看似和我们的生活相距甚远，不会带来威胁。但事实上，如今许多已知的病原菌，对过去而言都是料想不到的新威胁。 第八部分 它们是未开发的资源 它们是未开发的资源 地球上的微生物多数都是未开发的资源，它们可以提供酶、蛋白质、抗生素和化疗。它们的潜力雄厚，能疾病，还能为我们的居住空间清理毒物。微生物在挥的作用可以说是不计其数。 25个常见的问题 名词浅释 致谢