医学化学实验教程(高等院校医学实验教学系列教材)

**章绪论 　　一、化学实验课的目的 　　化学是一门以实验为基础的学科，化学实验是每个医药卫生工作者必须学习和掌握的非常重要的基本方法和技能。化学实验课可使学生受到正规、系统的化学实验训练，从而达到以下目的。 　　（1）验证和巩固化学的基本理论和基本知识。 　　（2）掌握化学实验的基本原理、基本方法和基本技能。 　　（3）提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。 　　（4）培养良好的实验室工作习惯和严谨求实的科学作风。 　　二、化学实验室基本常识 　　（一）药品和试剂的使用规则 　　1.一般药品、试剂的使用规则 　　（1）存放：固体药品或试剂要放在广口瓶内；液体药品或试剂应放在细口瓶或带有滴管的滴定瓶内；见光容易分解的药品或试剂则应装在深色的试剂瓶中。每一个试剂瓶都必须贴有标签，写清楚药品或试剂的名称、浓度、纯度、来源、日期。 　　（2）取用 　　1）要看清瓶签上的标识。瓶塞或瓶盖取下后应夹在手指中或倒放在桌上，取完药品或试剂后要立即把瓶塞或瓶盖盖好并放回原位。 　　2）不能用手直接接触药品或试剂。固体药品或试剂要用洁净的药匙取用，用过的药匙要洗净擦干后放回原处；液体药品或试剂要用专用的吸管或滴管取用，不能伸入其他液体中，也不能与接收容器的器壁接触。 　　3）倒取溶液时应将贴有瓶签的一面朝上或握向手心，以免试剂侵蚀损毁标签。 　　4）取用不要过量。不论是固体还是液体，取出的药品或试剂绝不允许再放回原瓶里，以免造成污染。如取用不慎而过量，可另外存放或弃去。 　　2.易燃、易爆、易腐蚀药品和试剂的使用规则 　　（1）绝对不允许任意混合各种化学药品，以免发生意外事故。 　　（2）钾、钠遇水容易起火，应保存在煤油或液状石蜡中；白磷等暴露在空气中易燃烧，应保存在水中。使用时要用镊子取用，并不得在空气中露置过久。 　　（3）乙醚、乙醇、丙酮、苯、汽油等有机溶剂极易引燃；尤其是醚类和汽油类物质的蒸气与空气相混时极为危险，可能会由一个热的表面或者一个火花、电花而引起爆炸。使用时必须远离明火，用毕立即盖紧瓶塞。 　　（4）混有空气后不纯的氢气、一氧化碳等遇火易爆炸，操作时必须严禁接近明火；在点燃氢气、一氧化碳等易燃气体之前，必须先检查并确保纯度。 　　（5）银氨溶液不能留存，因久置后会变成氮化银，容易爆炸；某些强氧化剂（如氯化钾、硝酸钾、高锰酸钾等或其混合物）不能研磨，否则将引起爆炸；有机过氧化物、芳香族化合物和硝酸酯等，受热或被敲击均易爆炸。重金属乙炔化物、苦味酸金属盐、三硝基甲苯等都不能重压或撞击，以免引起爆炸。 　　（6）浓酸、浓碱具有强腐蚀性，切勿使其溅在皮肤或衣服上，眼睛更应注意防护；稀释它们时（特别是浓硫酸）应将其慢慢倒入水中，而不能相反进行，以避免迸溅。 　　3.有毒、有害药品和试剂的使用规则 　　（1）能产生有刺激性或有毒气体（如H2S、HF、Cl2、CO、NO2、Br2等）的实验*好在通风橱内进行。切忌俯向容器去嗅放出的气味；闻气味时，应该是面部距容器一定距离，用手把离开容器的气流慢慢地扇向自己的鼻孔。 　　（2）有毒药品，如重铬酸钾、钡盐、铅盐、砷的化合物、汞的化合物，特别是氰化物，取用时要戴厚口罩，以免进入口内；要避免接触伤口。剩余的废液也不能随便倒入下水道。 　　（3）金属汞易挥发（瓶中要加一层水保护），可通过呼吸道进入人体内导致慢性中毒。故取用金属汞时，应在盛水的搪瓷盘上方操作；做有关金属汞的实验时应特别小心，不要把汞洒落在桌上或地上。一旦洒落，必须尽可能收集起来，并用硫黄粉盖在洒落的地方，使金属汞转化成不挥发的硫化汞。 　　（4）很多有机溶剂不仅对皮肤黏膜有刺激性，还可通过呼吸道或皮肤黏膜吸收入血液导致中毒；烷化剂、芳香胺类化合物、稠环芳香烃类化合物等还有致癌作用。因此在取用时要做好防护，以免吸入或与皮肤黏膜接触。 　　（5）实验中所用的剧毒物质要严格按照毒、麻药品管理规定领取、存放。 　　（二）实验室内意外事故的预防与处理及急救 　　1.意外事故的预防 　　（1）使用电器之前要认真检查电源开关；不要用湿的手、物接触电源。水、电、煤气（液化气）等使用完毕后要立即关闭。点燃的火柴用后立即熄灭，不得随便丢弃。 　　（2）严禁在实验室内饮食、吸烟，也不要把食具带进实验室；不得穿拖鞋进入实验室；实验时要穿好白大褂；实验完毕，必须洗净双手。 　　（3）操作和处理易挥发、易燃烧的溶剂时，应远离火源；勿将易燃液体放在敞口容器中（如烧杯）直火加热，加热必须在水浴中进行；切勿使容器密闭，否则会造成爆炸。当处理大量的可燃性液体时，应在通风橱中或在指定地方进行，且应无火源。 　　（4）使用或反应过程中产生氯、溴、氧化氮、卤化氢等有毒气体或液体的实验，都应该在通风橱内进行，有时也可用气体吸收装置吸收产生的有毒气体。在使用通风橱时，实验开始后不要把头部伸入橱内。 　　（5）开启易挥发的试剂瓶时，瓶口要向着无人处，以防因大量气液冲出造成伤害；倾注试剂或加热液体时，不要俯视容器，以防溅出；试管加热时，切记不要使试管口向着自己或别人。 　　（6）洗涤的试管等容器应放在规定的地方（如试管架上）干燥，严禁用手甩干，以防未洗净容器中含有的酸碱液等伤害他人身体或损毁衣物。 　　（7）实验室不许储放大量易燃物。少量的易燃、易爆、强腐蚀的试剂及强氧化剂应分别放置在低温、阴凉、通风的地方，切忌受热、重压或撞击。 　　（8）取用药品或试剂一定要用专用器具，不得用手接触；更不能拿吸管用嘴直接吸取液体试剂，尤其是浓酸、浓碱、洗液及挥发性和有毒性的物质。 　　（9）实验后的有毒残渣必须做妥善而有效的处理，不准乱丢。 　　2.事故的处理和急救 　　（1）触电：首先切断电源，如拉闸或用绝缘物将人与电源分开；如触电者出现呼吸停止，要立即进行人工呼吸，并及时送往医院救治。 　　（2）起火：起火后，要根据起火的原因和火场周围的情况，采取不同的方法灭火；并采取措施防止火势蔓延，如切断电源，移走易燃药品等。如果火势严重，应立即报火警。 　　1）一般的小火，可用湿布、石棉布或沙子覆盖燃烧物，即可灭火。火势较大时，要使用泡沫灭火器或灭火水龙头。 　　2）电器所引起的火灾，首先应先切断电源，然后使用二氧化碳灭火器灭火，因为此灭火剂不导电，不会使人触电。这种情况下绝不能用水和泡沫灭火器灭火，因为水能导电，会使人触电甚至死亡。 　　3）活泼金属（如钠、镁）及白磷等着火，宜用干沙灭火，不能用水、泡沫灭火器等。 　　4）衣服着火时，切勿惊慌乱跑，要赶紧脱下衣物，或用石棉布覆盖着火处，或立即在地上打滚，或浇以大量水扑灭。 　　（3）玻璃划伤：不要用手抚摸伤处，也不能用水洗涤伤处。应先把碎玻璃从伤处挑出，涂以碘伏消毒液等。严重者要及时去医务室或医院进行处理包扎。 　　（4）烫伤或炸伤 　　1）因火灼伤皮肤，不要用水洗涤伤处。伤处皮肤未破时可涂擦饱和碳酸氢钠溶液或用碳酸氢钠粉调成糊状敷于伤处，也可涂甘油、苦味酸溶液或烧伤油膏；如果伤处皮肤已破，可涂些碘伏消毒液或10%高锰酸钾溶液。 　　2）因酸腐蚀伤及皮肤，先用大量水冲洗，再用5%碳酸氢钠溶液或稀氨水、肥皂水冲洗，*后用水冲洗，然后涂以凡士林。 　　3）因碱腐蚀伤及皮肤，先用大量水冲洗，再用1%乙酸溶液或5%硼酸溶液洗，*后用水冲洗，然后涂以凡士林。 　　4）因溴腐蚀伤及皮肤，要先用乙醇冲洗伤口，也可用苯或甘油洗伤口，再用水冲洗。 　　5）因磷灼伤皮肤，可用1%硝酸银、5%硫酸铜或浓高锰酸钾溶液洗涤伤口，必要时再进行包扎。 　　6）因酚灼伤皮肤，可用温水及5%乙醇溶液洗涤伤口。 　　7）如果药品或试剂溅入眼内，首先用大量水冲洗，酸性药品或试剂再用3%碳酸氢钠溶液淋洗，碱性药品或试剂再用3%硼酸溶液淋洗。必要时送医务室或医院进行治疗。 　　8）如果因化学反应剧烈或容器耐压不够发生爆炸而将人炸伤，救治措施同上；如有出血，要进行止血处理。 　　（5）中毒 　　1）吸入刺激性或有毒气体：如不慎吸入氯气或氯化氢气体时，可立即吸入少量乙醇和乙醚的混合蒸气进行解毒；吸入硫化氢或一氧化碳气体如果感到不适时，应立即到室外呼吸新鲜空气。注意，如因吸入氯、溴中毒，千万不要进行人工呼吸；吸入一氧化碳中毒千万不要使用兴奋剂。 　　2）误服毒物：溅入口中尚未咽下者应立即吐出，并用大量水冲洗口腔。已经吞下，应根据毒物性质给予解毒剂，并立即送往医院救治。 　　A.腐蚀性毒物：如误服强酸，可用大量清水或0.1mol L-1的氢氧化钠溶液漱口，洗胃后，再内服氧化镁或镁乳；如误服强碱，也应先用大量清水或弱酸漱口，洗胃后，再服用醋、酸果汁等。 　　B.刺激剂及神经性毒物：立即用牛奶或鸡蛋白将毒物冲淡、缓和，再将一大匙硫酸镁（30g）溶于一杯水中用于催吐；也可用手指伸入喉部催吐，然后立即送往医院救治。 　　三、化学实验课的基本要求 　　（一）教师职责 　　（1）课前教师要认真做好预试验，并按要求做好实验准备，保证实验室卫生、整洁、安全，仪器设备处于工作状态，各种实验物品齐全，确保学生实验的顺利完成。 　　（2）首次上课时，教师要对学生进行实验室基本常识讲解，要求学生遵守操作规程，正确使用仪器设备及其他实验器材，节约药品及一切消耗品。 　　（3）教师要按照教学大纲和教学计划指导学生实验，要注重加强学生的基本技能训练，提高学生的动手能力，培养学生的科学思维和严谨的工作态度，鼓励学生的创新意识和探索精神。 　　（4）上课时教师要在实验室内巡视，认真指导，严格要求，使学生养成良好的实验室工作习惯。 　　（5）实验结束后，实验教师要及时组织学生清扫实验室，保养仪器，清洗玻璃器皿，办理实验器材清还手续，发现问题及时处理。 　　（6）教师要时时刻刻对学生进行安全性教育。每次实验结束后都要检查实验室的门、窗、水、电、锁，发现安全隐患及时报告处理，并填写实验教学日志和实验室安全日志。 　　（二）学生守则 　　（1）实验前要认真做好预习，了解实验目的，掌握实验原理，熟悉实验步骤，做好实验设计。 　　（2）要按教学计划规定的时间到达实验室上课或工作；进入实验室要身穿白大褂，不许穿拖鞋。无故不参加实验者，实验成绩为零分。 　　（3）进行实验前应核对自己所用的仪器、工具、药品、试剂及其他实验器材等，如有问题立即报告指导教师及时处理。 　　（4）进行实验时要认真正确操作，注意观察思考，如实记录实验数据，探索分析实验中出现的各种现象，锻炼自己分析问题和解决问题的能力。如实验失败或结果误差太大，一定要找出原因，必要时要重做。 　　（5）实验中要遵守操作规程，仪器设备如发生故障应立即停止使用并报告指导教师，不可自行拆卸修理。 　　（6）实验课应保持严肃认真的课堂气氛，严禁喧哗、饮食、打电话、听音乐、吸烟、随地吐痰、乱抛纸屑杂物，禁止将杂物抛入水池；不准动用与本实验无关的仪器设备。 　　（7）注意节水、节电、节约试剂。用过的有毒、有害物品及其污染物应放在指定处，在教师的指导下统一进行无害处理。 　　（8）实验完毕，值日生应认真清点、整理实验器材，按要求清洗后妥为安放。打扫实验室后注意关闭水源、电源，关好门窗，经指导教师同意后方可离开实验室。 　　（9）课后要根据实验记录认真整理、分析、归纳、计算，并及时写好实验报告。实验报告一般包括以下几个部分。 　　1）实验名称和实验日期。 　　2）实验原理：简要地用文字或化学反应式说明测试方法的原理。 　　3）实验步骤：简要地用文字及流程图描述实验过程。 　　4）实验记录及数据处理：用