绿色食品生产操作规程(5)

　　《绿色食品生产操作规程（五）》：　　9 花果管理　　9.1 花期授粉　　可选择蜜蜂、壁蜂、熊蜂等进行授粉，初花期，每个温室放1箱-2箱蜜蜂即可，在放蜂期间，若遇雪天或低温天气，必须采用人工辅助授粉措施保证授粉。　　人工辅助授粉，从初花期开始每天用鸡毛掸子在不同品种花朵之间交叉滚动授粉，直至落花，也可用采集的新花粉或储藏花粉进行点授。　　9.2 疏花疏果　　包括疏花芽、花蕾、花朵与幼果。　　疏花芽在花芽膨大期，疏除短果枝与花束状果枝基部瘦小花芽，留下3个-4个饱满肥大的花芽。　　疏花蕾在现蕾期，疏除瘦小花蕾。　　疏花朵在开花期，应疏除过密花、畸形花。　　疏果是在盛花2周-3周后，即生理落果结束后进行。疏除小果、畸形果以及下垂果，保留横向及向上的大果。　　10 病虫害防治　　10.1 防治原则　　贯彻预防为主，综合防治的植保方针，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学、综合、协调利用农业、物理、生物和化学防治等手段，有效控制病虫危害。农药使用应符合NY/T393的规定。　　10.2 主要病虫害　　设施大樱桃主要病害有：樱桃穿孔病（细菌性、真菌性）、早期落叶病（褐斑病、叶斑病）、灰霉病、流胶病、根茎腐烂病、根癌病。　　设施大樱桃主要虫害有：红蜘蛛和桑白蚧、梨小食心虫、食叶虫类（舟形毛虫、毒刺蛾等>。　　10.3 防治措施　　10.3.1 农业防治　　通过加强土肥水管理等措施，以保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光，清除枯枝落叶、刮除树干老翘裂皮、翻树盘、剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数；生长季节后期注意控氮、控水，防止徒长。不与苹果、桃等其他果树混栽，以防次要病虫上升危害。　　10.3.2 物理防治　　利用杀虫灯、色板、食饵、中间寄主等控制成虫。如悬挂黄板防治梨小食心虫成虫；配制悬挂糖醋液对梨小食心虫、果蝇等的成虫有较好效果。　　10.3.3 生物防治　　调节果园生态环境，建立生态屏障隔离有害生物，保护天敌生物生存条件。人工繁育并释放害虫的病原性天敌、捕食性天敌或寄生性天敌，提倡以螨治螨、以虫治虫或者以菌治虫，如释放瓢虫、赤眼蜂、捕食螨等天敌昆虫。　　充分利用信息素、性诱剂等来监测和防治害虫。悬挂迷向丝、三角屋防治梨小食心虫。　　10.3.4 化学防治　　根据病虫害发生规律进行化学防治，以防为主，农药使用上以矿物源或生物源农药为主。严格控制药量和间隔期，避免连续施用单一农药，可采取轮换使用或混用方式。甜樱桃常见病虫害防治用药方案参见附录A。　　11 采收　　11.1 采收时期　　当果实发育表现出该品种应有的成熟特征时开始采收，成熟期不一致的品种要分期采收。　　11.2 采收与分级　　用手握住果柄，用食指顶住果柄基部，轻轻掀起采下，果实同时保持果柄完整，轻拿轻放。然后在树下进行分级，先将病果、虫果、残果剔除，再将果实按大小分级放人果箱中，*后将果箱放入冷库储存待售。　　12 生产废弃物的处理　　12.1 枝条、落叶综合利用　　枯枝、落叶、僵果是许多病虫的主要越冬场所之一，清园时必须将枯枝、落叶、杂草、树皮、僵果集中清理出果园，进行沤肥、深埋。每年冬季整形修剪下来的枝梢数量较多，积极开展综合利用。　　12.2 地膜、农药包装处理　　果园使用的地膜、生产中使用的农药肥料包装袋、瓶等废弃物，按指定地点存放，并定期处理，不得随园乱扔，避免对土壤和水源的二次污染。建立农药瓶、农药袋回收机制，统一销毁或二次利用。　　13 生产技术档案　　针对绿色食品设施甜樱桃的生产过程，建立相应的生产档案．重点记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫草害的发生和防治、采收及采后处理等情况，记录保存3年以上，做到设施甜樱桃生产可追溯，符合NY/T 2717的规定。　　……