包邮辐照技术——食品的安全卫士
- ISBN：9787313274854
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：184
- 出版时间：2022-11-01
- 条形码：9787313274854 ; 978-7-313-27485-4
内容简介
戚文元,上海市农业科学院农产品保鲜加工中心副主任，上海束能辐照技术有限公司总经理，中国原子能农学会常务理事理事，上海核学会加速器专委会副主任，长三角辐照联席会副会长。研究方向为农产品物理保鲜加工，先后承担国际原子能机构TC项目、“十一五”及“十二五”农业部行业公益科研专项、上海市重点项目十余项，发表论文50余篇，参编著作2篇，获发明专利5项、实用新型专利11项、四川省科学技术进步二等奖一项。本书为“美丽的核科学”科普丛书之一，主要介绍辐照技术在农业中的应用。主要内容分为三部分，以“现在-过去-将来”的时间线索，首先介绍辐照技术在食品杀菌、除虫检疫、农产品保鲜、农业育种等方面的实际应用，再简述辐照技术农业应用的历史，*后描述辐照技术农业应用前景。对辐照食品进行科普推广的同时，也简单介绍辐照食品加工场所、设备及国内外对辐照食品的管理。本书涉及近期新应用成果或创见，时效性强，切合市场，可供中学及以上水平的读者阅读。
作者简介
戚文元，上海市农业科学院研究员，中国原子能农学会常务理事，中国同位素与辐射行业协会辐射加工专委会副主任，上海市核学会原子能农业专业委员会主任，长三角辐照联席会副会长，《核农学报》编委。研究方向为农产品物理保鲜加工。获得四川省科技进步二等奖1项、国家发明专利6项，参与制定农业部行业标准1项，参编著作2部，发表学术论文50余篇。先后荣获上海市核学会“先进工作者”，中国同位素与辐射行业协会“核技术应用”突出贡献奖。 高美须，中国原子能农学会秘书长、科普与宣传专业委员会主任，中国农业科学院农产品加工所副研究员。研究方向为农产品储藏与加工。主持食品辐照相关国家标准的修订、国家和国际合作项目，发表论文百余篇，主编2部著作。
-
奇门遁甲详解
¥12.5¥31.9 -
图解风水入门-全图解
¥19.6¥36.0 -
没关系,你的人生可以更轻松
¥12.9¥32.0 -
我的插花日记B2301.
¥17.1¥39.8 -
极简主义者的家(八品)
¥38.3¥45.0 -
越玩越聪明的数独游戏
¥14.2¥38.0 -
青木和子的刺绣生活
¥16.4¥45.0 -
花之盛宴-开始与花为伴的生活
¥18.6¥55.0 -
莳花弄草我的园艺慢生活
¥34.3¥68.0 -
毛线球:18:绚烂的花朵花片
¥17.7¥49.0 -
欧洲编织.16,2020年秋冬简洁优雅的手编服饰
¥21.5¥39.8 -
生活禁忌3000例随查随用
¥18.6¥55.0 -
内科急救常识图解
¥4.7¥4.0 -
时尚编绳技法(视频跟学版)
¥23.9¥39.8 -
长物志:做自己生活的设计师/生活榜
¥15.8¥48.0 -
毛线球-爱意满满的手工生活-15
¥17.7¥49.0 -
阴阳宅谱
¥17.5¥36.0 -
小林一夫的组合折纸:立体几何折纸 锦绣花球
¥10.6¥20.0 -
宽裕的人生:21天完美收纳计划
¥14.7¥39.8 -
钩针编织的可爱花片130和28款小物件
¥17.7¥49.0
