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图文详情
- ISBN:9787530887387
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:414
- 出版时间:2022-09-01
- 条形码:9787530887387 ; 978-7-5308-8738-7
内容简介
“药补不如食补”,食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅不需要病人吃苦涩的药物,接受痛苦的针剂,还能让人一饱口福,深受百姓欢迎,已成为寻常百姓乐于接受的治病方法。 本书按照疾病性质分门别类精选干余种行之有效的食疗方。11个科室,100多种疾病,分类清晰,查找方便;所选材料便宜、易得,均是菜市场常见的蔬菜、水果、肉类等食材,将其与药材和调料巧妙搭配,食材多样,营养丰富;烹饪方法健康简单,煲、炖、蒸、煮,少油、少盐、少糖,实现饮食零负担;品种齐全、花样百变,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求味道鲜、营养足、药效好,满足人们的口腹之欲,乐享食材和药材的天然补益作用。 花小钱治大病,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病,健康每一天!
目录
**章 食疗养生常识须知
食疗的历史渊源
食疗的中医基础
食疗与中医食疗学
藏象与食疗
阴阳五行在食疗中的应用
食疗的使用原则
辨证用膳
因人用膳
因时用膳
因地而异
食疗材料的四性五味
中药材的“四性”
中药材的“五味”
食物的“四性”
食物的“五味”
食疗药膳的分类
按药膳的食品形态分类
按制作方法分类
按功效分类
食疗约膳的食用须知
食用药膳宜合理饮食
食用药膳需要科学忌口
中药材的使用须知
中药材的来源和命名
中药材炮制的目的和意义
中药材的配伍禁忌
中药材的妊娠禁忌和服药禁忌.
中药材的用量和用法
正确煎煮中
煎煮中药的用具
煎煮中药的用水
煎煮中药的火候
煎煮中药的时间
煎煮中药的方法
食材的使用须知
食材的食用禁忌
食材与药材的搭配禁忌
……
第二章 心脑血管科
第三章 神经科
第四章 呼吸科
第五章 消化科
第六章 内分泌科
第七章 妇科
第八章 男科
第九章 儿科
第十章 五官科
第十一章 皮肤科
第十二章 骨科
食疗的历史渊源
食疗的中医基础
食疗与中医食疗学
藏象与食疗
阴阳五行在食疗中的应用
食疗的使用原则
辨证用膳
因人用膳
因时用膳
因地而异
食疗材料的四性五味
中药材的“四性”
中药材的“五味”
食物的“四性”
食物的“五味”
食疗药膳的分类
按药膳的食品形态分类
按制作方法分类
按功效分类
食疗约膳的食用须知
食用药膳宜合理饮食
食用药膳需要科学忌口
中药材的使用须知
中药材的来源和命名
中药材炮制的目的和意义
中药材的配伍禁忌
中药材的妊娠禁忌和服药禁忌.
中药材的用量和用法
正确煎煮中
煎煮中药的用具
煎煮中药的用水
煎煮中药的火候
煎煮中药的时间
煎煮中药的方法
食材的使用须知
食材的食用禁忌
食材与药材的搭配禁忌
……
第二章 心脑血管科
第三章 神经科
第四章 呼吸科
第五章 消化科
第六章 内分泌科
第七章 妇科
第八章 男科
第九章 儿科
第十章 五官科
第十一章 皮肤科
第十二章 骨科
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