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  • ISBN:9787519781101
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:214
  • 出版时间:2023-08-01
  • 条形码:9787519781101 ; 978-7-5197-8110-1

本书特色

利和味道以“共创全球美味”为使命,非常重视法律合规的遵行,《食品企业法律合规实务》中的不少理念与利和味道的管理实践不谋而合,值得所有食品企业一读。 ——樊鹏飞 利和味道(上海)食品科技有限公司总经理 《食品企业法律合规实务》这本书内容全面、自成体系、可读性强、实用性高,是一本深入认识中国食品行业法律风险的参考读物。 ——殷翔 三只松鼠股份有限公司法务总监

内容简介

本书紧紧围绕食品行业的特点,旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引,并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当竞争法》等近200部与食品企业运营相关的法律、法规、规章和规范性文件,辅以数十个典型案例,具有较强的实用性和一定的理论性,不但适用于食品企业的经营管理,也可作为高等学校食品专业和法学专业的教科书。

目录

**章 食品及相关概念
 **节 食品
  一、食品的定义
  二、食药物质
  三、新食品原料
  四、食品的分类
 第二节 食用农产品
  一、食用农产品的定义及其与食品的关系
  二、食用农产品与深加工食品在实践中的区隔
  三、对适用《关于开展农产品连锁经营试点的通知》(商建发〔2005〕1号)的商榷
  四、豆芽的定性问题
 第三节 食品添加剂、食品接触材料及制品
  一、食品添加剂
  二、食品接触材料及制品
  三、“三新食品”
第二章 食品生产经营资质和过程管理
 **节 食品生产经营许可
  一、食品生产许可的一般流程
  二、分装和委托生产
  三、食品生产加工小作坊
  四、食品经营许可和备案
  五、入网食品生产经营资质问题
 第二节 人员管理和过程控制
  一、规章制度的制定
  二、异物管理
 第三节 食品质量检验
  一、我国食品安全标准体系
  二、食品企业的检验管理
 第四节 食品标签审核
  一、预包装食品标签
  二、散装食品和现制现售食品标签
第三章 食品企业的日常运营与竞争策略
 **节 商标与包装、装潢
  一、商标的设计与布局
  二、商标权的使用、保护与限制
  三、商品包装、装潢的保护
 第二节 广告与宣传
  一、广告宣传的边界之公序良俗
  二、广告宣传的边界之实事求是
  三、广告代言人的管理
  四、赞助、冠名与联名
 第三节 让利型促销
  一、明码标价与价格促销
  二、有奖销售
 第四节 全渠道运营
  一、线上运营
  二、线下运营:借船出海与自起炉灶
 第五节 专利与商业秘密
  一、专利面临的挑战
  二、商业秘密面临的挑战
第四章 食品企业的应急管理
 **节 投诉举报的应对
  一、应对投诉举报的原则
  二、惩罚性赔偿与职业索赔
 第二节 行政处罚的应对
  一、处罚作出前:积极配合,用尽权利
  二、处罚作出后:复议诉讼,坚持到底
  三、处罚履行后:及时整改,修复信用
  四、食品召回与舆情应对
参考文献
附录 本书涉及的法律、法规、规章及规范性文件汇总
后记:成为懂行业的专业律师
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作者简介

  雷军,湖南郴州人,ULAWYER食品律师团队联合创始人,华东政法大学法律硕士、吉林大学哲学学士。曾任职于某直辖市工商部门和农业部门,从事食品和农产品的安全监管以及政策法规研究工作。
  刘皓,上海双创律师事务所副主任,ULAWYER食品律师团队创始人,上海市律师协会政府法律顾问业务委员会委员,国际调解专家,具有国家二级心理咨询师和中国商事调解员培训师资格,被聘为*高人民检察院民事行政案件咨询专家。

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