暂无评论
图文详情
- ISBN：9787555419761
- 装帧：线装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：85
- 出版时间：2023-09-01
- 条形码：9787555419761 ; 978-7-5554-1976-1
内容简介
南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化目前占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。书后附林洪撰《山家清事》，介绍插花、种梅、养鹤等文士生活意趣。现收入我社自编“清赏丛书”之中，装帧精良，具有收藏价值。阅读本书，读者可以与林洪一道品味舌尖上的南宋，体会文人风雅。
目录
上卷
青精饭
碧涧羹
苜蓿盘
考亭蔊
太守羹
冰壶珍
蓝田玉
豆粥
蟠桃饭
寒具
黄金鸡
槐叶淘
地黄飦饪
梅花汤饼
椿根馄饨
玉糁羹
百合面
……
下卷
展开全部
作者简介
林洪，生卒年不详，生活于南宋中后时期，福建泉州人，字龙发，号可山。自称为林逋七世孙。著有《山家清供》《山家清事》《文房图赞》等。
本类五星书
本类畅销
-
东京梦华录
¥26.7¥46.0 -
随园食单(图文本)
¥10.0¥30.0 -
名家视角丛书:汉魏六朝文精选(精装)
¥11.5¥39.0 -
素书
¥7.5¥39.8 -
园冶-中华雅文化经典
¥15.9¥49.8 -
楚辞选译
¥6.3¥15.0 -
颜氏家训选译
¥7.7¥15.0 -
新书--名家精注精评本:柳永集
¥11.3¥38.0 -
中华国学经典精粹 天工开物
¥2.5¥12.0 -
彩色图解山海经
¥15.9¥55.0 -
盐铁论
¥25.0¥40.0 -
诗经-先民的歌唱
¥22.3¥39.8 -
孙子兵法
¥18.3¥39.8 -
中华国学经典精粹 曾国藩家书
¥4.5¥12.0 -
《子不语》(插图版)
¥15.3¥39.8 -
诗经选译
¥6.7¥19.0 -
新书--中国古代经典无障碍读本:陶庵梦忆 西湖梦寻
¥8.2¥24.0 -
浮生六记
¥6.0¥15.0 -
中国历代名著全译丛书(修订版):六朝文絜全译
¥13.0¥40.0 -
论语解注合编(八品)
¥12.5¥36.0
