包邮衢州玉露茶质量安全风险防控手册

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作者：金昌盛等

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：工业技术

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

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ISBN：9787511667786
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：188
出版时间：2024-06-01
条形码：9787511667786 ; 978-7-5116-6778-6

内容简介

编者根据多年的茶叶生产理论研究和实践经验，侧重衢州玉露茶质量安全风险管控，编写了《衢州玉露茶可持续发展质量安全风险防控手册》一书。本书遵循可持续、高质量发展理念，对茶叶生产的规划建园、耕作除草、肥水管理、茶树修剪、鲜叶采运、茶叶加工、包装贮存、病虫防治、茶叶检测等全过程的生产要点及风险管控技术做了详细介绍，力求内容科学、易懂、全面，以达到更好的保障茶叶质量安全的目的。本书可作为茶叶生产经营主体、茶叶相关科技人员、农产品质量安全监管人员等的参考用书。

**章衢江区茶叶生产概况一、衢江区茶产业概况二、衢州玉露茶特征第二章茶叶质量安全要点一、茶叶质量和质量安全二、茶叶质量安全评价第三章茶叶质量安全主要问题一、农药残留二、重金属超标三、违规使用添加剂四、物污染五、非茶异物第四章茶叶质量安全控制点和关键技术一、茶叶质量安全主要控制点二、茶叶质量安全控制关键技术第五章茶叶质量安全全程控制体系建设一、产地环境保护体系建设 ……

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作者简介

金昌盛，1989年生，农学学士，农艺师，从事农业技术推广工作10余年，主管本地区茶叶产业工作多年，曾在省级期刊发表茶叶等特产相关论文10余篇，主持、参与科技试验示范项目5项，制定产业标准5项，获浙江省农业丰收奖和技术进步奖2项，获实用新型专利3项，为衢州市农业产业技术创新与推广服务专家成员，衢州市新“115人才工程”第三层次培养人员。

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