- ISBN:9787518450435
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:228
- 出版时间:2024-08-01
- 条形码:9787518450435 ; 978-7-5184-5043-5
内容简介
野生冬虫夏草,学名为麦角菌科真菌冬虫夏草菌,是一种寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫子座和尸体上的干燥复合体,因其珍稀性和显著的药用价值而闻名。这种独特的生物体在传统医学中被广泛用于滋补强身,现代研究也证实了它在健康和养生方面的重要功效。 本书是一本由多领域专家共同撰写的专著,全面介绍了冬虫夏草的生物学特性、生长环境、化学成分及其在现代医学和传统医学中的应用。书中深入探讨了冬虫夏草的科学研究成果,包括其在益肾、益肺、益肝、心脑血管健康、糖尿病管理以及免疫调节等方面的潜在功 效,并提供了关于冬虫夏草保鲜、加工、真伪鉴别的实用信息。 本书适合各类读者,无论是中医药学者、健康养生爱好者,还是对冬虫夏草感兴趣的普通读者,都能从中获得宝贵的知识和指导。
目录
作者简介
洪惠,博士、博士生导师,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,中国农业大学杰出人才,加拿大阿尔伯塔大学农业食品与营养系博士后。在 外主流期刊发表学术论文170余篇,入选“ 2% 科学家”榜单。 罗永康,博士、博士生导师,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在 外主流期刊发表学术论文600余篇,爱思唯尔(Elsevier)“中国高被引学者”(食品科学与工程),培养博士后、博士、硕士研究生160余名。 谭雨青,博士、博士生导师,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,“第七届中国科协青年人才托举工程”托举对象。硕士、博士毕业于美国密西西比州立大学,并在美国 西部地区研究中心健康食品加工研究组进行博士后研究工作。 吕焕志,“国坤堂”品牌创始人,浙江国坤堂健康控股集团有限公司董事长,中国科学家论坛中医药发展与创新峰会专家指导委员会副 ,浙江省青年联合会委员,嘉兴安徽商会会长。 林玉波,浙江国坤堂健康控股集团有限公司总经理,中国菌物学会虫草产业分会副会长,青海省冬虫夏草协会副会长,全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会常务副理事长,青海省玉树州冬虫夏草协会副会长,参与多项冬虫夏草团体标准、地方标准的制定。
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