香原料热释放特性及在加热卷烟中的应用

第1章 绪论 001 1.1 加热卷烟的发展 001 1.2 热分析方法 006 1.3 热分析动力学参数计算与曲线拟合 009 1.4 卷烟加香方式 010 1.5 加香卷烟香味成分的提取方法 011 1.6 烟用香原料单体在卷烟中的转移行为研究 012 本章小结 013 第2章 香原料的热释放特性 014 2.1 实验材料与方法 014 2.2 结果与讨论 018 本章小结 076 第3章 香原料在加热卷烟中的转移行为研究 078 3.1 醇类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 078 3.2 酯类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 095 3.3 酮类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 111 3.4 醛类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 124 3.5 杂环类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 137 3.6 酚类香料单体在加热卷烟中的转移行为研究 148 第4章 香原料热失重行为与转移行为的相关性分析 159 4.1 醇类单体香原料热失重行为与转移行为的相关性分析 159 4.2 酯类单体香原料热失重行为及转移行为的相关性分析 160 4.3 酮类单体香原料热失重行为及转移行为的相关性分析 161 4.4 杂环类单体香原料热失重行为及转移行为的相关性分析 162 本章小结 163 第5章 香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 164 5.1 实验方法 164 5.2 醇类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 165 5.3 酯类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 217 5.4 酮类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 265 5.5 醛类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 305 5.6 杂环类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 348 5.7 酚类香原料对加热卷烟感官质量影响的研究 365 本章小结 380 参考文献 382