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- ISBN：9787513289221
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：204
- 出版时间：2024-10-01
- 条形码：9787513289221 ; 978-7-5132-8922-1
内容简介
同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》，本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究，在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料（国内未存）。现经精心整理，以科学性、学术性兼顾为原则，从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片，配以药性介绍说明，编撰成书。
目录
总论
一、药食同源的起源
二、药食同源认知思想
三、药食同源品种源流
四、药食同源现状
五、药食同源发展趋势
各论
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……
展开全部
作者简介
曹晖，国家中药现代化工程中心、中国中医科学院研究员，常年从事中药道地药材、炮制技术研究，已出版多部学术专着，有着较丰富的编撰经验。
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