罗蔚锋，胡丽芳，刘春风主编 / 苏州大学出版社

刘春风 / 清华大学出版社

罗蔚锋主编 / 苏州大学出版社

梁扬胡丽芳 / 广西师范大学出版社

美国酿造家协会著：李崎，刘春风 / 中国轻工业出版社

刘春风，曹勇军，毛成洁主编 / 苏州大学出版社

刘春风等 / 天津科学技术出版社