这本书也没有塑封，但是挺新的。书里面提到了一些关于汤粥制作的基础知识。比如各种高汤的做法。里面做汤做粥的菜谱巨多。but，有一些像适量清水啊这类，对小白不太友好的词汇，对于做法也是简单带过。感觉这本书着重的还是给我们介绍各种汤粥的搭配，以及它们的功效。就很适合有点厨房经验的，准备大显身手的！

内容很丰富，图文结合，还附有菜谱，能学到很多。