有机化学

绪言一、基本概念二、学习建议**章烷烃一、烷烃的通式、同系列和同系物二、烷烃的分子结构及其同分异构现象三、烷烃的命名四、烷烃的性质本章小结同步测试实训项目：熔点的测定第二章不饱和烃**节烯烃一、烯烃的结构二、烯烃的命名三、烯烃的异构现象四、烯烃的性质第二节二烯烃一、二烯烃的分类和命名二、共轭二烯烃的化学性质第三节炔烃一、炔烃的结构二、炔烃的异构现象和命名三、炔烃的性质本章小结同步测试实训项目：蒸馏和沸点的测定(常量法)第三章环烃**节脂环烃一、脂环烃的分类和命名二、脂环烃的性质三、环烷烃的结构和稳定性四、环己烷的构象第二节芳香烃一、芳香烃的分类二、单环芳烃三、稠环芳香烃本章小结同步测试第四章卤代烃一、卤代烃的分类和命名二、卤代烃的性质三、不同卤代烯烃中卤原子的活性比较本章小结同步测试第五章醇、酚、醚**节醇一、醇的分类和命名二、醇的性质三、硫醇第二节酚一、酚的分类和命名二、酚的性质第三节醚一、醚的分类和命名二、醚的性质三、硫醚本章小结同步测试实训项目：醇和酚的化学性质第六章醛和酮一、醛、酮的分类和命名二、醛和酮的性质本章小结同步测试实训项目：醛和酮的化学性质第七章羧酸及取代羧酸**节羧酸一、羧酸的分类和命名二、羧酸的性质第二节取代羧酸一、羟基酸二、羰基酸本章小结同步测试实训项目：水蒸气蒸馏第八章羧酸衍生物**节羧酸衍生物一、羧酸衍生物的命名二、羧酸衍生物的性质第二节脂质一、油脂二、磷脂本章小结同步测试实训项目：乙酸乙酯的制备第九章对映异构一、手性及手性分子二、旋光性、旋光度和比旋光度三、构型的表示方法四、构型的标记方法五、含1个手性碳原子的化合物六、含2个手性碳原子的化合物本章小结同步测试实训项目：旋光度的测定第十章含氮化合物**节硝基化合物一、定义和命名二、性质第二节胺一、胺的分类和命名二、胺的性质三、季铵盐和季铵碱第三节重氮和偶氮化合物一、重氮化合物二、偶氮化合物本章小结同步测试实训项目：乙酰水杨酸的制备第十一章杂环化合物一、杂环化合物的分类和命名二、杂环化合物的性质本章小结同步测试第十二章糖类**节单糖一、单糖的结构及构型一．单糖的件质第二节双糖一、还原性双糖二、非还原性双糖第三节多糖一、淀粉二、糖原三、纤维素本章小结同步测试实训项目：糖的化学性质第十三章氨基酸和蛋白质**节氨基酸一、氨基酸的分类和命名二、氨基酸的物理性质三、氨基酸的化学性质第二节蛋白质一、蛋白质的组成和分类二、蛋白质的结构三、蛋白质的性质本章小结同步测试第十四章萜类和甾体化合物**节萜类化合物一、萜类化合物的结构二、萜类化合物的分类三、萜类化合物的一般性质第二节甾体化合物一、甾体化合物的基本结构及分类二、甾体化合物的命名本章小结同步测试第十五章医药用合成高分子化合物一、高分子化合物的概念二、医用高分子材料简介三、高分子材料与药物本章小结同步测试附录有机化学课程标准