满汉全席之进宫

本书特色

★16开平装，东方出版中心出版，2009年1版1印
★本书是国风美食漫画“满汉全席系列”之一，是十多年前的旧版漫画，市面上甚至溢价10倍还一书难求
★一个小人物的御厨逆袭之路，一卷清代宫廷满汉全席的美食画卷
★有画面有情节，有绝不浮于表面的诚意与份量
★御膳房海量食谱秘籍大公开，所有的菜品在《清宫膳底档》都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头
★“本漫画独特之处在于，里面的人物是以Q版的画风为主，而食物则是以写实为主，风格有点接近于写实的油画，十分逼真”——精彩书评
★“我们看到的不仅是中华饮食的精粹，也看到了清朝皇宫奢华的历史。”——精彩书评
★请勿深夜翻开，容易饿！

友情提示：本书为特价库存书，书顶或底部有划线，是出版方所作的特价记录，介意的读者请慎拍

满汉全席是中华饮食文化的代表，在华人甚至亚洲人的印象中，它代表了*级豪华筵宴。而现在，除了名字，它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不能得到人们的认可。
有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹制？
本书以一个立志成为御厨的小孩的经历为主线，将宫廷饮食的风俗、文化、管理、机构和各式美食佳肴贯穿其中，以漫画的形式揭开了满汉全席的神秘面纱。书中所有的菜品在《清宫膳底档》都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头。
鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远，但令人欣慰的是，历史上实实在在存在过的珍馐佳肴，也可以很平凡。

内容简介

本书在历史的碎片中找到真相，还原史实。书中所有菜品在“清宫膳底档”都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头。

节选

相关资料

作者简介

扬眉：本名徐扬眉。自幼喜爱漫画，擅长创作中国美食漫画绘本，画风大气，笔触细腻，以“食物高度还原，人物充分夸张”的鲜明个性双栖于漫画界与美食界。出版了《漫话随园食单》《漫话闲情偶寄》《漫画满汉全席》等食坛漫画经典。