为什么设计 原研哉对谈阿部雅世

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插图：设计师们深思熟虑地设计了意大利和德国的厨房。先不说意大利，我不明白为什么德国菜这么难吃还这么重视厨房的设计，总觉得有点不合拍。应该说我是偏向日本的，我认为不论是刀具还是容器都是日本的好。所以我不会漫不经心地夸奖德国的和意大利的东西好。也许是因为倾注于这些厨房用具的智慧积淀有所不同，连抽屉能否关严实也要进行周密的设计。就算是自来水龙头的一点弯曲，也能让人注意到很多细节。这是考虑到生活合理性的一部分。筷子的制作材料和制作方法，也有很多值得考虑的东西，放筷子的方法和筷架同样蕴藏着智慧。这些绝不是自诩知识渊博也不是拘泥于小节。砍下竹子，在它还是绿色的时候做成筷子，这是时机和制作方法的问题。就是一双一次性筷子也有制作原料与资源这个巨大的问题需要面对。使一顿美餐看上去更好吃的筷子是谁设计的？又是在哪里生产的？一系列产业问题就隐藏在背后。人们的生活，以及世世代代无数人的意识就交织在这里。前面谈到组版的时候，我讲到了动物皮毛的生长和树林枝繁叶茂的事，道理是相同的。动物身上的每一根毛，都是在有规律地生长，所以活着的动物的那身皮毛才会如此美丽。每一片叶子都为了能得到太阳光而拼命地生长，所以树叶才会如此美丽。精心地认识生活的每一个场景，也许是促使世界平衡的方法。和一样东西交往并不是简单的消费，只要认真地和它们交往，你自然会意识到该如何处理已经不能再使用的家电。“与其缴税还不如换一台冰箱”，从这种肤浅的经济主义的想法里是什么也得不到的，而且连好不容易买来的宝物——冰箱——也无法快乐地赏玩。

作者简介

作者：（日本）原研哉 阿部雅世 译者：朱锷原研哉，日本设计中心代表，武藏野美术大学教授，无印良品咨询委员会委员。阿部雅世，毕业日本东法政大学不建筑学系，现为国立爱沙尼亚大学教授。朱锷，朱锷设计事务所创作总监，中国国家美术馆《中国美术馆》设计总监。