文化盛宴 法国

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插图：进入老港的广场，一股带着腥味的海风吹来。海上排满了白色的游艇和大小渔船。有的船桅杆很高，连成一排，如手持长枪整装待发的古代将士，威风凛凛。马赛保留了海港鱼市的传统，每天上午，渔民把刚捕来的鱼在鱼市区摆摊出售。鱼市紧靠海边，海上是渔船，岸上是一排带有蓝色顶篷的鱼摊。蓝色的塑料筐里盛着银光闪闪的鲱鱼，这是当天清晨渔民刚从海里捕来的。有的摊位较大，没有顶篷，出售的是头天夜里捕来的大鱼。在一张大桌旁，一位皮肤晒得黑里透红的渔民，穿着短裤，用长长的带有锯齿的钢刀把一条比桌子还长的剑鱼的头切下，露出鲜红的肉。顾客可以随意挑选鱼的部位，他把选中的部位切下，用保鲜纸包好，送到顾客手中。有的顾客买三文鱼，要求切成片。摊主就用另一把刀，三下两下，薄薄的鱼片切好了，真是麻利！有时，兴致所及，卖鱼的渔民会吆喝几声，声音粗犷浑厚。马赛人的地方口音很重，常用大舌音代替柔软的小舌音，语调也很怪，听起来像在唱歌，使人忍俊不禁。

作者简介

施燕华，1939年出生，1965年毕业于北京外国语学院研究生班。1975-1985年，在外交部翻译室工作，曾为国家领导人的重要外事活动担任翻译。历任中国驻联合国代表团（纽约）三秘、参赞，驻欧盟使团及驻比利时使馆参赞。1991-1994年，任外交部翻译室主任。1994-1998年，任驻卢森堡大使。1998-2000年任驻法使馆公使衔参赞。现为外交部外语专家，中国翻译协会常务副会长。