食品中转基因成分检测指南

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作者：中国检验检疫科学研究院

出版社：中国标准出版社

本类榜单：工业技术

所属丛书：食品和化妆品质量安全检测丛书

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

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图文详情

ISBN：9787506659284
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：196
出版时间：2010-10-01
条形码：9787506659284 ; 978-7-5066-5928-4

本书特色

《食品中转基因成分检测指南》是由中国标准出版社出版的。

内容简介

本书内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性pcr检测技术、定量pcr检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因产品管理的相关法规介绍等。相关技术介绍中不仅有方法的概述及介绍，而且还提供了一些实例帮助读者理解。

**章绪论
**节转基因食品的概况
一、转基因食品的定义
二、转基因食品的商业化现状
三、转基因食品的安全性
(一)转基因作物的环境安全性
(二)转基因作物的食品安全性
(三)转基因食品的安全性评价
第二节转基因食品的种类
一、转基因大豆
二、转基因玉米
三、转基因棉花
四、转基因油菜
五、转基因马铃薯
六、转基因番茄

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节选

《食品中转基因成分检测指南》内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因产品管理的相关法规介绍等。相关技术介绍中不仅有方法的概述及介绍，而且还提供了一些实例帮助读者理解。

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