导游基础-理论.实务.案例.实训

第1章 中国历史文化 学习目标 引例 历史朝代歌 1．1 中国历史发展概要 1．2 中国历史文化常识 本章概要 单元训练 单元考核 第2章 中国民族民俗风情 学习目标 引例 “中国民俗文化村”导游词(节选) 2．1 中华民族风貌 2．2 中国民俗文化 本章概要 单元训练 单元考核 第3章 中国四大宗教 学习目标 引例 武当山导游词 3．1 佛教 3．2 道教 3．3 伊斯兰教 3．4 基督教 本章概要 单元训练 单元考核 第4章 中国旅游地理 学习目标 引例 黄山导游词 4．1 中国自然旅游资源 4．2 中国人文旅游资源 本章概要 单元训练 单元考核 第5章 中国古代建筑 学习目标 引例 沈阳故宫导游词 5．1 中国古代建筑概述 5．2 中国古代建筑欣赏 本章概要 单元训练 单元考 核 第6章 中国古典园林 学习目标 引例 苏州古典园林环秀山庄 6．1 中国古典园林概述 6．2 中国古典园林欣赏 本章概要 单元训练 单元考核 第7章 中国饮食文化 学习目标 引例 湖州“百鱼宴” 7．1 中国主要菜系 7．2 特色风味菜 7．3 地方名点小吃 本章概要 单元训练 单元考核 第8章 中国著名风物特产 学习目标 引例 唐代宫廷茶具 8．1 名茶、名酒、中药 8．2 织绣工艺品 8．3 陶瓷器 8．4 漆器及金属工艺品 8．5 雕塑工艺品 8．6 文房四宝与木版年画 本章概要 单元训练 单元考核 综合训练与考核 附录一 职业核心能力强化训练“知识准备”参照范围 附录二 案例分析、职业核心能力和职业道德训练与考核参照规范 附录三 导学平台 主要参考文献