食品市场营销

**章  概论
**节  市场与市场营销
第二节  认知市场营销观念
第三节  市场营销的功能与宗旨
第四节  食品市场营销的涵义和功能
第五节  食品市场营销学的研究对象、学科性质与特点
复习思考题
第二章  市场营销环境
**节  市场营销环境概述
第二节  宏观市场营销环境
第三节  微观市场营销环境
复习思考题
第三章  消费者市场与消费者行为
**节  消费者市场的涵义和特点
第二节  消费者市场的购买对象及分类
第三节  消费者行为的相关概念
第四节  消费者购买的行为模式
复习思考题
第四章  组织市场与购买行为
**节  组织市场的类型与特点
第二节  生产者市场及其购买行为
第三节  中间商市场的购买行为分析
复习思考题
第五章  市场调查与预测
**节  市场营销调查
第二节  市场营销预测
复习思考题
第六章  目标市场营销战略
**节  市场细分
第二节  目标市场的选择
第三节  市场定位
复习思考题
第七章  市场营销战略管理
**节  市场营销战略综述
第二节  制定和运用市场营销战略
复习思考题
第八章  竞争性市场营销战略
**节  竞争者分析
第二节  企业的一般竞争战略
第三节  在市场中处于不同地位的企业竞争战略
复习思考题
第九章  产品策略
**节  产品与产品组合
第二节  产品生命周期
第三节  新产品开发
第四节  品牌与包装
复习思考题
第十章  价格策略
**节  定价目标
第二节  定价方法
第三节  定价策略
复习思考题
第十一章  分销渠道策略
**节  分销渠道的类型
第二节  分销渠道的选择及管理
复习思考题
第十二章  促销策略
**节  沟通和促销组合
第二节  人员推销
第三节  广告
复习思考题
第十三章  市场营销的组织与管理
**节  市场营销计划
第二节  市场营销组织
第三节  市场营销执行
第四节  市场营销控制
复习思考题
第十四章  食品市场营销的新发展
**节  食品绿色营销
第二节  食品整合营销
第三节  食品企业关系营销
第四节  网络营销
第五节  文化营销
第六节  知识营销
第七节  营销道德
复习思考题
第十五章  食品市场管理
**节  食品安全
第二节  食品市场管理相关法律法规
第三节  我国食品市场的发展趋势与前景
复习思考题
主要参考文献