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导游基础知识-(第二版)

导游基础知识-(第二版)

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图文详情
  • ISBN:9787550407480
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:294
  • 出版时间:2014-02-01
  • 条形码:9787550407480 ; 978-7-5504-0748-0

本书特色

  《导游基础知识(第2版)》由李兴荣、王晓晴主编,本书的主要内容丰富,结构合理,主要包括:中国的历史文化、中国旅游景观、中国的民族民俗、中国的古代建筑、中国的古代园林、中国的烹饪文化、中国的风物特产、中华茶道、中国旅游文学等主要基本内容,以及其在经济管理中的应用。   《导游基础知识(第2版)》适合旅游管理专业的学生使用。

内容简介

本书的主要内容丰富,结构合理,主要包括:中国的历史文化、中国旅游景观、中国的民族民俗、中国的古代建筑、中国的古代园林、中国的烹饪文化、中国的风物特产、中华茶道、中国旅游文学等主要基本内容以及其在经济管理中的应用。

目录

**章 中国历史文化
 **节 中国古代朝政概略
 第二节 中国古代思想文化
 第三节 中国古代科技成就
 第四节 中国古代交通发展
第二章 中国旅游景观
 **节 中国自然地理特征与景观带分布
 第二节 旅游资源的分类和特点
 第三节 中国的自然景观
 第三节 中国的人文景观
 第四节 中国的自然与人文景观
第三章 中国的民族民俗
 **节 概论
 第二节 中国民族概况
 第三节 汉族
 第四节 北方地区部分少数民族
 第五节 中南地区部分少数民族
 第六节 西南地区部分少数民族
第四章 中国的四大宗教
 **节 中国各民族宗教信仰概述
 第二节 佛教
 第三节 藏传佛教
 第四节 道教
 第五节 基督教
 第六节 伊斯兰教
第五章 中国古代建筑
 **节 中国古代建筑概述
 第二节 中国古代城市规划与城防建筑
 第三节 宫殿与坛庙
 第四节 陵墓建筑
第六章 中国的古代园林
 **节 中国古代园林的起源、特色与分类
 第二节 中国古代园林的组成要素
 第三节 中国古代园林的常见构景手段
第七章 中国烹饪文化
 **节 中国菜系及其划分
 第二节 地方四大菜系
 第三节 地方八大菜系
 第四节 其他风味菜系
 第五节 中华特色风味食品选介
 第六节 中国名酒
第八章 中华茶道
 **节 茶的概念、化学成分和药理作用
 第二节 悠久茶史
 第三节 茶的制作、分类与特性
 第四节 茶与茶具、茶水的匹配
 第五节 品茶之道
 第六节 中国十大名茶与川茶
第九章 中国的风物特产
 **节 陶瓷器、丝织刺绣品
 第二节 中药材与中成药
 第三节 文房四宝
 第四节 其他工艺品
第十章 中国旅游文学
 **节 对联
 第二节 古代山水诗词
 第三节 历代名人游记
第十一章 中国台湾、香港、澳门地区概况
 **节 台湾省
 第二节 香港特别行政区
 第三节 澳门特别行政区
附录
 四川省2013年全国导游人员资格考试
 导游综合知识与汉语言文学知识试卷
参考文献
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